بالفيديو، مسقعة الباذنجان السورية
مثالية لعشاق الطعام الصحي!
12 دقيقة
طريقة عمل القلقاس بالطماطم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل القلقاس بالطماطم. حضري القلقاس مع صوص الطماطم وقدميه على سفرتك لاطباق جديدة وميزة تحضريها على طريقة موقعنا.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
سمن
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 1
عصير طماطم
500 غرام
سكر
رشة
فلفل اسود
ملعقة صغيره
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
مرق خضار
مكعب
ماء – كوب
قلقاس مقطع الى مكعبات – كيلوغرام
ثوم
مهروس 6 فصوص
كزبره جافة – ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء
مفرومة ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
1 – في قدر، على نار متوسطة، ذوبي ملعقة كبيرة من السمن وضعي البصل ، قلبيه على النار حتى يصبح لونه ذهبي.
-
2
أسكبي عصير الطماطم وأتركيها على النار حتى تغلي.
-
3
أضيفي السكر، الفلفل الاسود، الملح ومكعب المرق. حرّكي الخليط حتى تمتزج المكونات.
-
4
أسكبي الماء وأتركي المزيج يغلي على النار.
-
5
أضيفي القلقاس وأتركيه على النار حتى ينضج.
-
6
في مقلاة، على نار متوسطة، ذوبي ملعقة كبيرة من السمن وضعي الثوم. قلبيه بالسمن حتى يبدأ لونه يتبدل.
-
7
أضيفي الكزبرة الجافة واستمري في تقليب الثوم على النار حتى يذبل. يمكنك تجفيف الكزبرة بدقائق في المنزل، اليك الطريقة.
-
8
اضيفي خليط الثوم على القلقاس وضعي الكزبرة الخضراء وأتركي القلقاس يغلي على النار مدة ربع ساعة ثم قدميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
