طبق اللحم الإندونيسي أو الرندانك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الزيت النباتي في قدر على النار وأطهي 90 غرام من عشب الليمون المهروس والخلنجان لـ5 دقائق.

• 2

  أضيفي البصل، الثوم والزنجبيل واستمري بالطهي لـ5 دقائق إضافية حتى يصبح لون المزيج بنياً.

• 3

  زيدي معجون الفلفل الأحمر، سكر جوز الهند، التمر الهندي، الملح والسكر واطهي المكونات حتى ينفصل الزيت عنها.

• 4

  أضيفي اللحم، عشب الليمون و100 مل من الماء واطهي على نار خفيفة حتى تتبخر المياه.

• 5

  اسكبي حليب جوز الهند وما تبقى من الماء واتركي القدر على نار خفيفة.

• 6

  أضيفي أوراق ليمون الكفير، جوز الهند المحمص واطهي لـ5 دقائق إضافية. وصفة من الشيف رامي المقت فندق الريتز-كارلتون، دبي

نصائح

وصفات ذات صلة

طبخات سهلة وسريعة

رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل السلمون بالمقلاة

وصفة سمك لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

برجر كيتو

وصفة مبتكرة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

المقلقل اليمني

وجبة لا تقاوم

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

منسف سوري

طبق لا يقاوم

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بلاليط بالبيض

وجبة لذيذة وسهلة العمل

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

البامية المصرية

سهلة جدًا!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج بالكريمة والليمون

وصفة مميزة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، دجاج مع الفطر

أطيب طبق على الإطلاق

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

خروف مشوي على الجمر

طبق غني ولا أشهى!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•