بالفيديو، وصفة جمبري بطعم لا يقاوم
لذيذة جدًا!
20 دقيقة
السباغيتي بثمار البحر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هل أنت من محبي السمك؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل السباغيتي بثمار البحر; طبق مميز غني بأنواع الأسماك والمعكرونة اللذيذة. قدمي طبق السباغيتي على سفرتك الى جانب أنواع متعددة من المعكرونة بوصفات تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
معكرونة سباجيتي
400 غرام
زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة
ثوم
بقشره فصان
جمبري
مقطع الى شرائح 250 غرام
كاليماري
مقطع الى شرائح 250 غرام
كابوريا
مقطع الى 4 مكعبات 2
ماء لسلق المعكرونة - 3 ليتر
شطّة
رشة
لتحضير الصلصة:
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ثوم
بقشره فصان
سمك أنشوفي
مقطع الى مكعبات صغيرة علبة صغيرة
صلصة طماطم
3 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
شطّة
رشة
بقدونس
للتزيين بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، القليل من الثوم، رشة شطة والجمبري.
-
2
قلّبي بواسطة ملعقة خشبية لحوالى 3 دقائق حتى يتغتّر لون الجمبري.
-
3
إرفعي قطع الجمبري من القدر وضعيها جانباً.
-
4
في القدر ذاته، أعيدي الكرّة على ما تبقى من ثمار البحر.
-
5
لتحضير الصلصة، سخّني زيت الزيتون في قدر على النار واضيفي السمك الأنشوفي والثوم.
-
6
قلّبي المكونات لحوالى دقيقة ثم أضيفي صلصة الطماطم.
-
7
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والشطة واتركي المكونات لحوالى 15 دقيقة حتى تغلي.
-
8
أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
-
9
أضيفي ثمار البحر المسلوقة الى صلصة الطماطم في القدر.
-
10
قلّبي المكونات واتركيها على نار متوسطة الحرارة لحوالى 5 دقائق.
-
11
أضيفي ملعقة كبيرة من ماء سلق المعكرونة الى الصلصة والثمار وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
-
12
صفّي المعكرونة من الماء ثم زيديها الى القدر وحرّكي بخّفة.
-
13
أسكبي المزيج في طبق وزيّني وجهه بالبقدونس ثم قدميه على سفرتك.
نصائح
يمكنك التخلص من قشر الجمبري إذا اردت.
وصفات ذات صلة
