مفطح سعودي تقليدي
للمناسبات والعزومات
45 دقيقة
طريقة عمل الكبدة المقلية
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل الكبدة المقلية خطوة بخطوة في البيت وقدميها لعائلتك على سفرة غنية بالأطباق العربية المميزة. زوري موقعنا وتعلمي تحضير وصفات الكبدة بنكهات متعددة.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قطّعي الكبدة الى شرائح رقيقة وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
-
2
أضيفي الثوم، الخلّ، الملح، الفلفل الأسود والكمون.
-
3
أخلطي المكونات حتى تتداخل واتركيها لـ30 دقيقة جانباً.
-
4
ضعي النخالة في وعاء صغير وغمّسي فيها شرائح الكبدة حتى تتغلّف من كل الجهات ثم اتركيها حانباً لحولى 5 دقائق حتى ترتاح.
-
5
سخّني الزيت في قدر على النار واقلي شرائح الكبدة على دفعات.
-
6
أتركي الشرائح في الزيت لحوالى 3 دقائق حتى تتحمّر.
-
7
إرفعي الكبدة عن النار وضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.
-
8
قدمي الكبدة المقلية ساخنة على سفرتك.
نصائح
إحرصي على عدم تحريك الكبدة أثناء القلي حتى لا تسقط طبقة النخالة.
وصفات ذات صلة
