كب كيك الشوكولاتة بالكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكب كيك: في وعاء، أنخلي الدقيق والكاكاو وبيكربونات الصوديوم والبايكنغ باودر. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  في وعاء كبير، ضعي البيضة مع خلاصة الفانيليا والسكر.

• 3

  أخفقي المكونات جيداً للحصول على مزيج رغويّ.

• 4

  أسكبي الزيت واخلطي قليلاً.

• 5

  أضيفي الحليب والماء واخلطي.

• 6

  ضعي المكونات الجافة واخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس.

• 7

  أسكبي الخليط في قالب كب كيك.

• 8

  إخبزي الكب كيك في فرن محمّى جيداً على حرارة متوسطة لمدّة 20 دقيقة.

• 9

  أخرجي قطع الكب كيك من القالب واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.

• 10

  لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، أخلطي الزبدة لمدّة 5 دقائق على سرعة متوسطة، أوقفي عملية الخفق مرة أو مرتين.

• 11

  خففي سرعة الخلاط وأضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار بالخفق.

• 12

  عندما تضعي كلّ كمية السكر، إرفعي سرعة الخلاط إلى المتوسطة وأضيفي خلاصة الفانيليا.

• 13

  أخلطي المكونات جيداً حوالى الدقيقتين حتى تمتزج.

• 14

  ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني كلّ قطعة كب كيك.

نصائح

وصفات ذات صلة