المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقة
خروف بالفرن
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير خروف بالفرن بالصور. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك أيام الأضحى المبارك.
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
5 ساعة
-
مجموع الوقت
5 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نظّفي الخروف جيداً ونكّهيه بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والكزبرة والخولنجان والقرفة والهال والخل ثمّ غلّفي الخروف بورق قصدير واتركيه جانباً لـ4 ساعات على الأقل.
-
2
ضعي الخروف في صينية واسكبي فوقه القليل من الماء ثمّ أدخليه لى فرن على حرارة عالية لساعة كاملة.
-
3
خفّفي حرارة الفرن حتى تصبح متوسّطة واتركي الخروف لحوالى ساعتين.
-
4
بعد مرور الساعتين خفّفي حرارة الفرن واتركي الخروف لحساعتين إضافيتين حتى ينضج تماماً.
-
5
أسكبي الأرز في طبق التقديم وضعي فوقهلحم الخروف ثمّ زيّني الوجه بالصنوبر واللوز والبازلاء والجزر.
-
6
قدّمي طبقك مباشرةً على سفرتك.
نصائح
يمكنك إستبدال الخروف الكامل بنصف خروف إذا أردت.
وصفات ذات صلة
