طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
طريقة عمل رز السمك المقلي
يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل رز السمك المقلي. حضري على طريقة موقعنا رز السمك على اصوله وقدميه على سفرة عزوماتك الى جانب السمك المقلي المقرمش الشهي
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز
مغسول كيلوغرام
ماء مغلي – بحسب الحاجة
زيت نباتي
بحسب الحاجة
ملح
بحسب الحاجة
بصل
مفروم 2
زنجبيل
مفروم فرماً ناعماً ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس ملعقة كبيرة
طماطم
مفرومة 1
قرفة
عيدان 2
ورق غار
2
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
هال
بودرة نصف ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
بهار
برياني ملعقة صغيرة
لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
كزبرة
مفرومة نصف ملعقة كبيرة
بقدونس
مفروم ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر، ضعي الأرز وأغمريه بالماء المغلي.
-
2
أضيفي ملعقتين صغيرتين من الملح وملعقتين كبيرتين من الزيت وضعيه على نار متوسطة حتى يغلي.
-
3
ارفعي النار الى قوية وأتركيه يغلي مدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار وصفيه من الماء.
-
4
في قدر اخر، حمّي 3 ملاعق كبيرة من الزيت وضعي البصل. قلبيه على نار متوسطة حتى يذبل.
-
5
أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.
-
6
زيدي الطماطم، عيدان القرفة، ورق الغار، البهارات، عصير الليمون، البقدونس والكزبرة. استمري في تقليب المكونات على النار حتى تمتزج وتنضج.
-
7
أضيفي اللبن وملعقتين صغيرتين من الملح وقلبي. أتركيه مدة 5 دقائق حتى تغلي.
-
8
أضيفي الأرز المسلوق وغطي القدر بورق قصدير واتركيه على نار هادئة مدة 45 دقيقة حتى ينضج.
-
9
قلبي الأرز حتى يمتزج مع التتبيلة وقدميه في طبق التقديم الى جانب السمك المقلي. احرصي على تطبيق هذه الطريقة لقلي السمك بدون رائحة.
وصفات ذات صلة
