بالفيديو، فطر محشي بالجبن
طبق جانبي خفيف ولذيذ!
20 دقيقة
غراتان الباذنجان والبطاطس
لكل النباتيين، إليكم وصفة غراتان الباذنجان والبطاطس الشهية والسريعة التحضير. نقدّمها لكم من موقع أطيب طبخة بخطوات سهلة وواضحة. جربوها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، ضعي الماء مع نصف ملعقة من الملح وشرائح البطاطس على حرارة متوسّطة واتركيها تغلي لحوالى 5 دقائق ثمّ ضعيها في المصفاة.
-
2
إدهني شرائح الباذنجان بملعقتين كبيرتين من الزيت ثم ضعيها في مقلاة وقلبيها لحوالى 3 دقائق.
-
3
في قدر صغير، حمّي الكمية الباقية من الزيت ثمّ أضيفي إليها البصل والثوم وقلّيهما جيداً أي لحوالى 5 دقائق.
-
4
أضيفي الطماطم والقرفة والأوريغانو والكمية الباقية من الملح واتركي المزيج يغلي على نار منخفضة لحوالى 15 دقيقة أو حتى تتكاثف الصلصة.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة.
-
6
في صينية عميقة، صفي نصف كميّة البطاطس، ثمّ ضعي فوقها نصف كميّة الباذنجان وغطيهما بصلصة الطماطم ونصف كمية جبن الموزاريلا.
-
7
صفّي الكمية المتبقية من البطاطس وفوقها الكمية المتبقية من الباذنجان.
-
8
في وعاء صغير، أخفقي البيضة وأضيفي إليها الكميّة المتبقية من جبن الموزاريلا وغطّي بها وجه الصينية.
-
9
أخيراً، أنثري جبن البارميزان.
-
10
ضعي الصينية في الفرن لحوالى 35 دقيقة أو حتى يحمرّ وجهها.
نصائح
- يمكنك تحضير هذا الطبق مسبقاً وحفظه في الثلاجة لحوالى يومين ثمّ خبزه قبل تناوله. - قدّمي هذا الطبق مع سلطات مثل..
وصفات ذات صلة
