أسهل طريقة لتخزين الفلفل الأخضر في الفريزر لمدة سنة كاملة

نقدم لكم من خلال هذا المقال أسهل طريقة لتخزين الفلفل الأخضر في الفريزر لمدة سنة كاملة، اكتشفوها، طبقوها واحصلوا على نتيجة مثالية.

غالبًا ما نبحث عن خطوات حفظ الخضراوات لأطول فترة ممكنة، ويعتبر الفلفل الأخضر من أهم وأشهر الخضروات الصحية التي تمنح الجسم الفوائد ومنها مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن وعادة ما يعتمد الطهاة على هذا المكون لتحضير معظم الأطباق سواء كانت اللحوم، الأسماك أو الدواجن وحتى السلطات.

الأغراض والأدوات اللازمة

لتخزين الفلفل الأخضر بالفريز أطول وقت ممكن بشكل سهل وبسيط، جهزوا:

• أكياس بلاستيكية للتخزين.
• 4 كيلو من الفلفل الأخضر.
• سكين حاد للاستخدام.

خطوات التخزين بالفريزر

• اغسلوا الفلفل الأخضر جيدًا لإزالة الأتربة، وبعدها اشطفوه بالماء الصافي.
• باستخدام السكين قطعوا الفلفل الأخضر إلى حلقات متساوية.
• ضعوا الحلقات بالأكياس البلاستيكية، مع مراعاة تفريغ الهواء من الأكياس.
• احتفظوا بأكياس الفلفل الأخضر داخل الفريزر أطول وقت ممكن.

الفلفل الأخضر المشوي للتجميد

• بعد غسل الفلفل الأخضر وتصفيته ايتم شويه على نار عالية ليصبح لونه قاتمًا.
• اتركوا الفلفل بعد الشوي حتى يبرد.
• أزيلوا البذور والجلد عن الفلفل وضعوا الحبات داخل وعاء محكم الإغلاق للتجميد.
• تأكدوا من عدم وجود هواء داخل الوعاء وخزنوه في الفريزر.

فوائد الفلفل الأخضر الصحية

• مضاد للجراثيم. 
• مضاد للفطريات. 
• المساعدة في علاج قرحة المعدة.  
• تعزيز صحة الكبد.
• طارد للديدان.