الأطعمة التي تزيد حمض اليوريك: إليكم قائمة بأبرزها

حينما يرتفع حمض اليوريك في الجسم يتسبب ببعض المشكلات الصحية،لذلك يجب التعرف على الأطعمة التي تزيد حمض اليوريك: إليكم قائمة بأبرزها.

إنَّ ارتفاع حمض اليوريك في الجسم يؤدي إلى مشكلات صحية عديدة، مثل: تورم الأطراف، والشعور بالتعب الشديد، وآلام العظام والمفاصل اليكم كيفية تطبيق أوراق الملفوف لتخفيف آلام المفاصل، وحصوات الكلى، والإصابة بمرض النقرس.

الأطعمة التي تزيد حمض اليوريك

ينتج حمض اليوريك في الجسم من خلال تكسير مركبات البيورين (Purines)، التي تتواجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة.

ولتفادي المخاطر الناتجة عن ارتفاع حمض اليوريك في الجسم يُنصح بعدم الإكثار من تناول الأطعمة الغنيّة بمركبات البيورين.

وفي ما يلي نذكر أبرز الأطعمة التي تزيد حمض اليوريك في الجسم:

1. اللحوم
   تحتوي اللحوم بروتينات هامّة للصحة، ولكن الإكثار منها قد يؤدي إلى ارتفاع حمض اليوريك في الجسم، ولذلك يُنصح بعدم الإكثار من اللحوم.

وتشمل قائمة اللحوم: الديك الرومي، ولحم العجل، ولحم الغزال، ولحم البقر، والضأن، والبط، والكبد فهي من الأطعمة الغنيّة بمستويات مرتفعة من البيورين. 

2. المأكولات البحرية
   تعد المأكولات البحرية أيضًا من الأطعمة الهامّة لصحة الجسم، ولكن في حال الإفراط في تناولها يمكن أن تزيد مستويات حمض اليوريك في الدم.

يتوفر البيورين بنسبة مرتفعة في بعض المأكولات البحرية، مثل: الأنشوجة، وسمك القد، والرنجة، وطريقة عمل سمك الماكريل، وبلح البحر، والسردين، بينما تحتوي بعض المأكولات البحرية الأخرى مستويات أقلّ من البيورين، مثل: سرطان البحر، والمحار، والجمبري. 

3. بعض أنواع الخضراوات

تحتوي بعض أنواع الخضروات نسبةً عاليةً من البيورين، وأبرزها الفاصوليا الخضرواء، والهليون، والبازلاء، والفطر، والسبانخ، والقرنبيط.

وهذا لا يعني التوقف عن تناولها لأنها مفيدة للصحة، ولكن ينصح بعدم الإفراط في تناولها، كما يجب الاهتمام بتناول مختلف أنواع الخضراوات الأخرى. 

4. بعض أنواع البقوليات
   تتوفر مركبات البيورين في بعض أنواع البقوليات، مثل: الفاصولياء البيضاء، وفول الصويا، والعدس.

ولذلك يجب الحذر من الإفراط في تناول هذه الأنواع لتفادي ارتفاع حمض اليوريك في الجسم. 

5. الأطعمة الغنيّة بالدهون
   من الأطعمة التي تزيد من حمض اليوريك الأطعمة الغنيّة بالدهون، لأنها تؤدي إلى الاحتفاظ بحمض البوليك في الكلى، وبالتالي يمكن أن تساهم في رفع مستويات حمض اليوريك بالجسم.

ينصح بتجنّب تناول الأطعمة التي تحتوي مستويات مرتفعة من الدهون، مثل: المقليات، والألبان كاملة الدسم والرجيم ، والحلويات الغنيّة بالدهون. 

6. المشروبات المحلاة
   يُعد الفركتوز مكونًا في العديد من المشروبات المحلاة بما في ذلك عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية، والاستهلاك المفرط لهذه المشروبات يمكن أن يتسبّب في زيادة حمض اليوريك بالجسم ويزيد خطر الإصابة بالنقرس.