قطاعة سمبوسة البف: أسرع طريقة لتحضير سمبوسة بف مقرمشة ولذيذة
نشر في 21.05.2025
لا تخفى فوائد الألياف الغذائية على أحد، فهي من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن يحصل الجسم عليها، لنتعرف على قائمة تفصيلية منها.
المصادر الطبيعية للألياف الغذائية متعددة ومتنوعة، وهنا سنقوم بذكر أهم وأشهر أطعمة غنية بالألياف، إليكم أنواع الالياف الغذائية والأطعمة التي تحتويها.
هذه أبرز الفوائد الصحية المحتملة للألياف الغذائية:
للألياف الغذائية بنوعيها لا سيما الألياف القابلة للذوبان، فوائد عديدة هامة لكل من القلب والأوعية الدموية، وهذه أبرزها:
وقد تعزى فوائد أكلات غنيّة بالألياف الغذائية المحتملة المتعلقة بالكولسترول تحديدًا لقدرة أنواع معينة من هذه الألياف على الارتباط بجزيئات الكولسترول.
لا سيما تلك المكونة لمادة الصفراء (Bile)، ومن ثم مساعدة الجسم ليقوم بإخراجها والتخلّص منها.
إحدى أبرز فوائد الألياف الغذائية أنها قد تساعد على تحسين الوضع الصحي للقناة الهضمية وهو أمر قد تقوم الألياف الغذائية بتحقيقه بعدة طرق مختلفة.
إذ قد تساعد هذه الألياف على:
يُنصح الأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن الزائد بتناول حصص كافية من الألياف الغذائية، جرّبوا خبز الشوفان بالعسل.
إذ قد تلعب هذه الألياف دورًا في تحفيز خسارة الوزن الزائد وذلك بسبب قدرة هذه الألياف على:
من فوائد الألياف الغذائية المحتملة أنها قد تلعب دورًا إيجابيًّا في مقاومة بعض الأمراض المزمنة، مثل الأمراض الآتية:
تعمل الألياف الغذائية على تقليل كمية الدهون التي يتم امتصاصها من الطعام بالإضافة لإبطاء وتيرة امتصاص بعض المواد الغذائية من الطعام مثل الكربوهيدرات.
ممّا يقلّل من فرص حصول رفعات مفاجئة في مستويات سكر الدم.
لذا قد يساعد تناول الألياف الغذائية على: خفض فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وتنظيم وخفض مستويات سكر الدم.
قد تلعب الألياف الغذائية دورًا هامًا عندما يتعلق الأمر بحماية الجسم من بعض سرطانات الجهاز الهضمي بشكل خاص.
والسبب في ذلك ربما يعود لقدرة الألياف على تحفيز حركة الفضلات في القناة الهضمية ممّا يقلّل من قدرة المواد الضارّة على التراكم في القناة الهضمية.
كما قد تساعد الألياف على الوقاية من الإصابة بأنواع أخرى من مرض السرطان، مثل: سرطان الثدي، وسرطان المبيض.
هذه بعض فوائد الألياف الغذائية المحتملة الأخرى:
إن من أبرز وأشهر الأطعمة الغنية بالألياف هي الآتية:
إن كنتم تبحثون عن أطعمة غنية بالألياف، فهذه قائمة بأهمّ الخضراوات التي سوف توفر لكم احتياجاتكم:
تعتبر البطاطس من أنواع الخضراوات الجذرية الغنية بالألياف الغذائية الهامة للجسم، إليكم وصفة اساي بيري.
سواء كنا نتحدث عن البطاطس الصفراء العادية، أم البطاطا الحلوة، إذ تحتوي:
البروكلي هو أحد الأغذية الخارقة التي تتميّز بمحتواها الغذائي المميز، فهي غنيّة بفيتامين ج (Vitamin C)، وبفيتامين أ، ومضادات الأكسدة المتنوعة.
وإذا كنتم تبحثون عن أطعمة غنيّة بالألياف، فعليكم بتناول البروكلي بانتظام، إذ يحتوي كل كوب مطبوخ من البروكلي 2.6 غرام من الألياف الغذائية.
القرع العسلي هو أحد أنواع الخضراوات الغنيّة بالعديد من المواد الغذائية، خاصة فيتامين أ (Vitamin A)، وفيتامين ك، والكالسيوم، ويحتوي كل كوب مطهو من القرع العسلي 2.4 غرام من الألياف.
سواء كنتم تحبون تناوله مطهوًا بشويه في الفرن أو بسلقه في الماء أو على البخار، فإن الأرضي شوكي سوف يمنحكم نسبة عالية من فيتامين ج، وفيتامين ك، وحمض الفوليك (Folic acid).
وتحتوي كل حبة متوسطة الحجم من الأرضي شوكي ما يقارب 5.4 غرام من الألياف الغذائية.