اكلات يمنية مشهورة تعرفوا على ابرزها
شاركي المقال
مذاقها لذيذ ومن الصعب جدًا الإمتناع عن تناولها لكنها تنطوي على أضرار صحية كثيرة، البطاطس المقلية والتي باتت من الأطعمة المتاحة والجاهزة في كلّ مكان اليوم.
ولأنها محضرة من الزيت تعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة المحتوية على الدهون والسعرات الحرارية لذلك ينصح الأطباء بالإمتناع عنها او التخفيف من تناولها قدر الإمكان.
الا أنّ أحد خبراء التغذية في جامعة هارفارد قد أتاح إمكانية تناول البطاطس المقلية ولكن بكمية معينة لتلافي التعرض لمخاطرها.
بحسب البروفيسور إريك ريم من جامعة هارفارد الأميركية، إنّ رقائق البطاطس بمثابة "قنابل من النشويات" وبالتالي على استهلاكنا لها أن يقتصر على 6 حبات فقط في كل وجبة، لتلافي الإصابة بأمراض القلب.
وأشار الى أنّ الأشخاص الذين يمتنعون عن تناول البطاطس المقلية بشكل كامل يعيشون لفترة أطول مقارنة مع الذين يتناولون البطاطس أكثر من 3 مرات في الأسبوع، مشددًا على أنّ الإستهلاك الدائم للبطاطس المقلية يعرض الفرد الى مخاطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والبدانة!
لكن تناول 6 حبات في كلّ وجبة مع الإلتزام بنظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بشكل عام لا يعرّض الفرد الى اي من هذه المخاطر!
مصدر المقال: موقع "عائلتي".
