هل تودين الحفاظ على قرمشة وخضار الخس؟ اليك هذه الطريقة المضمونة والفعالة

سرعان ما تذبل الخضار الورقية ومنها الخس عند حفظها في الثلاجة. لذلك قد تبحثين عن طرق فعالة دائماً للحفاظ على قرمشة وخضار هذه الانواع من الخضروات. سنقدم لك فيما يلي الطريقة المناسبة للحفاظ على قرمشة وخضار الخس.

كيفية المحافظة على قرمشة وخضار الخس:

للمحافظة على قرمشة وخضار الخس كل ما عليك فعله هو حفظه في براطمين زجاجية محكمة الاغلاق. قطعي واغسلي الخس وجففيه ووزعي الكمية في برطمان زجاجي. اغمري الخس في البرطمان بالماء. واغلقي البرطمان باحكام. سيبقى الخس بهذه الطريقة طازج ومقرمش لأطول فترة ممكنة قد تصل الى 30 يوماً. يمكنك استخدام الخس مباشرةً بعد تطبيق هذه الطريقة لتحضير أشهى أطباق السلطات.

نصائح لتطبيق هذه الطريقة لإبقاء الخس طازج لأطول فترة ممكنة:

• قومي بتبديل الماء بشكل يومي للمحافظة على الخس داخل البرطمان.
• قبل اغلاق البرطمان ضعي قطعة من المناشف الورقية على وجه البرطمان ومن ثم أغلقيه. تساعد المنشفة الورقية على امتصاص الرطوبة الزائدة من البرطمان، بحيث يمكن ابقاء الماء دون تبديله لمدة 5 أيام.
• يمكنك استخدام هذه الحيلة لحفظ الجزر والكرفس والكثير من الخضروات الورقية.
• اضافةً الى المحافظة على لون وقرمشة وخضار الخس تساعد هذه الخطوة على منع تحول لون الخس الى اللون البني.