الفرق بين كريمة طبخ وكريمة خفق

ريتا فليفل ريتا فليفل

تعرفي على الفرق بين كريمة طبخ وكريمة خفق من موقع اطيب طبخة اذا كنت تتساءلين عن الفوارق التي تميز كل نوع كريمة عن الثاني وطريقة استخدام كل منها في الوصفات.

ias

الفرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق

الفرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق يكمن في احتواء هذه الأخيرة على السكر في حين أن الأولى خالية منه. تستخدم كريمة الخفق عادة في تحضير الكريمات كثيفة القوام أو لتزيين كيكات اعياد الميلاد والحلويات. أما كريمة الطبخ، فهي مناسبة أكثر للأكلات التي تتطلب قواماً ناعماً وكريمياً مثل الكاري والشوربات.

طريقة عمل كريمة الخفق

المكوّنات
  1. في قدر، ضعي السكر، الماء وكريمة الترتار.
  2. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه يغلي لـ3 دقائق.
  3. في الخفاق الكهربائي، ضعي زلال البيض واخفقيه حتى يصبح أبيض اللون وكثيف القوام.
  4. أضيفي خليط السكر تدريجياً واستمري بالخفق لـ5 دقائق حتى تحصلي على قوام الكريمة الكثيف.

طريقة عمل كريمة الطبخ

المكوّنات
  1. في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، نشاء الذرة، الدقيق والملح. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
  2. ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة وحرّكيه حتى يكثف ويغلي.
  3. إرفعي القدر عن النار وأضيفي القشطة إلى المزيج. أخفقي المزيج حتى يتجانس.


مواضيع ذات صلة

خلطات للوجه بالزبادي

اختبار الحمل في المنزل

جدول اكل صحي للأطفال بعد عمر السنة

فوائد الكمون وأضراره: معلومات تسمعينها للمرة الأولى!

فوائد عصير الرمان للحامل

فوائد الثوم على الريق فص صباحاً يصنع ٣١ معجزة بجسمك

للتمر فوائد عدة، لكن ما علاقته بالحمل والمخاض؟

نسبة مخزون الحديد الطبيعية للحامل … إليك أهم المعلومات الطبية

أسهل طريقة للتأكد من أن الزيت أصبح جاهزاً للقلي

علاج لحبوب الوجه

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol