هناك اكثر من 4 انواع من البصل، هكذا تستخدمين كل منها

لا، ليست كل انواع البصل مثل بعضها! وكنا تختلف هذه الأصناف بالشكل والقوام، انها تتميز عن بعضها بالطعم حتماً. فكيف تستفيدين من كل نوع وكيف تختارينه للطبق الصحيح؟ اليك التفاصيل مع موقع اطيب طبخة

ias

البصل البني

انواع البصل وطريقة استخدامها

هذا هو الصنف الأكثر شيوعاً، فيصلح للاستخدام لأي غرص. عندما يكون نيئاً،يتمتع البصل بمذاق حاد، لكنه سرعان ما يفقده عند الطبخ.

يفضل استخدام هذا النوع في الأطباق التي تتطلب أوقات طهي طويلة أو كقاعدة للحساء. لأنه كل ما زادت مدة طهي البصل البني، كل ما اصبح اكثر حلاوة.

البصل الابيض

انواع البصل وطريقة استخدامها

يمكن استخدام البصل الأبيض نفس طريقة البصل البني الا انه يتمتع بنكهة اقوى واكثر حدّة. قومه رقيق ومليء بالماء، مما يجعله مقرمشاً.

يفضل الاستفاده من البصل الأبيض للأطباق النيئة مثل الصلصات والسطات، وهو الأفضل ايضاُ للإضافة الى الأطباق المكسيكية مثل فاهيتا الدجاج.

بإمكانك ان تطبقي اسرار المطاعم للتخفيف من حدة البصل

البصل الحلو

انواع البصل وطريقة استخدامها

البصل الحلورائع في للاستخدام في السلطات، السندويشات، وفي الأطباق التي تتميز بالبصل كنكهة أساسية، مثل حساء البصل.

هذا الصنف ايضاً مثالي للتحميص وتحضير حلقات البصل.

لا ينصح باستخدامه غي الطبخ لأن ؤطعمه لن يبرز مثل البصل البني او الأبيض.

البصل الاحمر

انواع البصل وطريقة استخدامها

أجمل أنواع البصل، له قشرة أرجوانية سميكة ونكهة خفيفة. إنه أفضل نوع للسلطة والسندويشات والبرغر نظراً لطعمه الخفيف.


مواضيع ذات صلة

الكبدة كما تحبونها... جربوا تحضيرها بهذه الطرق الشهية !

هل الخيار يسبب غازات؟ تعرفوا على الإجابة

هل تريدون حماية الغدة الدرقية؟ السر في اختياراتكم اليومية

ما هو البقسماط؟ إكتشفوا طرق استخدامه لتحضير أشهى الوصفات

9 دهون صحية تحتاجونها في نظامكم الغذائي…تعرفوا إليها

طعامكم هو دوائكم... اعتمدوا هذه الأطعمة لصحة أفضل!

هل البازلاء من البقوليات؟ تعرّفوا على فوائدها في الطبخ

هل الحمص بروتين... ما هي العناصر الغذائية التي يحتويها؟

هل تحاولون جعل البروكلي لذيذًا؟ إليكم الطريقة الصحيحة لطهيه

من الدجاج إلى السمك المشوي... إليكم أهم الفوائد!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية