أبرز أنواع أرز البسمتي

يتميز الأرز البسمتي بشكله وطعمه ويُستخدم بشكل خاص في المطبخ الهندي. إكتشفوا من موقع أطيب طبخة أنواع الرز بسمتي.

ias

أنواع الأرز البسمتي هي 4 مختلفة بشكلها ولونها كما يمكن ان تختلف هذه الانواع بطريقة تحضيرها الصحيحة.

ما هي أنواع أرز البسمتي المختلفة؟

  • أرز بسمتي القياسي: يتميز هذا النوع من الأرز بشكله إذ إن حبة الأرز تكون أقصر من المعتاد وتكون أسمك أيضاً. يفضل إستخدام هذا النوع من الأرز إذا كنتم ترغبون بتحضير كميات كبيرة من الأرز، أو إذا كنتم ترغبون بطهي الأرز مع اليخنات حيث إن حبات الأرز تنضج بالتساوي مما يضمن نجاح الأرز لديكم.
  • أرز بسمتي طويل الحبة ويسمى أيضاً بأرز بسمتي 1121: يستخدم هذا النوع من الأرز خصوصاً في المطاعم إذ يعتبر الاكثر جودة بين أنواع أرز بسمتي الأخرى. يتميز هذا النوع من الأرز بحبيبات طويلة أكثر من الانواع الباقية. يُعتبر هذا النوع من الأرز بسمتي مناسب للطهي على البخار ولتحضير وصفات البرياني أيضاً.
  • أرز بسمتي الكريمي: هذا النوع من الأرز هو النسخة المسلوقة من أرز 1121. يتميز هذا النوع من الأرز بلونه الفاتح. يختلف هذا النوع من الأرز عن أرز بسمتي 1121 بطريقة طهيه. يجب أن يُطهى هذا النوع من الأرز بالكريمة أو الحليب أو القشطة لضمان قوامه الطري وحتى تبقى الحبوب منفصلة.
  • أرز بسمتي الذهبي: يتميّز هذا النوع من الأرز بلونه المائل الى اللون الأصفر ويعود السبب وراء هذا اللون إلى أن هذا النوع من الأرز يسلق مع قشره البني الطبيعي ويتم تجفيفه بعد سلقه جزئياً. ونظراً لأن الأرز بسمتي الذهبي يُسلق بقشره فإن حبات الأرز تمتص المزيد من العناصر الغذائية.

برأي برناديت: بعد إكتشاف الأنواع المختلفة من أرز بسمتي يمكن معرفة النوع الصحيح للطبق الذي تقومون بتحضيره.


مواضيع ذات صلة

6 طرق لتقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم

عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون

اكلات للرجيم تساعد على الشعور بالشبع

العسل أم السكر، أيهما أفضل لخسارة الوزن؟

4 أطعمة لا يجوز حفظها في خزانة المطبخ؛ أخرجوها منها فوراً!

مشروبات ستاربكس تحتوي أقل من 150 سعرة حرارية

دراسة جديدة عن أهمية شرب القهوة يوميًا

ما هي علاقة ألوان الطعام بتأثيرها الصحي؟

الشوكولاتة 3 أنواع: اليكم ابرز الفروقات بينها

في عمر الـ40 كيف تحافظ كيت ميدلتون على جسمها؟ إليكم الدايت الذي تتبعه!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية