المطبخ الهندي

يعتبر المطبخ الهندي من أكثر المطابخ عراقة في العالم وهو يتميّز بكثرة توابله الشرقية او ما يعرف بالغارام ماسالا واستخدامه للكاري الذي يمنح الاكلات نكهةً حارّة فتتميّز رائحة الوصفات بحديّتها وزكائها في آنٍ معاً.

ويعرف المطبخ الهندي بأطباقه الرئيسية المشهورة مثل الأرز بالكاري والدجاج بالكاري أيضا، أطباق اشتهرت في العالم العربي والغربي في آنٍ معاً. إلى ذلك، يشتهر هذا المطبخ العريق بتحضيره للكباب الهندي الشهي وتندوري الدجاج إلى جانب وصفات الايدامات الهندية الشهية. من أكثر الأطباق شهرةً أيضاً في المطبخ الهندي والتي تزيّن المائدة البرياني الهندي باللحم أو بالدجاج وهو كثيراً ما يحضّر على موائد رمضان وعيد الأضحى.


من أين تتأصّل السمبوسة برأيكم؟ من المطبخ الهندي طبعاً، وهي قد تسمّى سنبوسة، سنبوسك أو سمبوسك أيضاً وتشتهر في شهر رمضان المبارك حيث تزيّن مائدة الافطار أو مائدة السحور بحشواتها المختلفة من جبن، لحم، خضروات وغيرها مع التوابل اللذيذة. بالانتقال إلى الأطباق الجانبية، نذكر اشتهار خبز الشباتي الهندي الذي يقدّم ساخناً على المائدة.


أمّا عن الحلويات الهندية فمن أشهرها نذكر اللقيمات الهندية أو ما يسمّى بالجلاب جامبو والتي تقدّم كحلى عيد الفطر وحلى عيد الأضحى كثيراً، إلى جانب حلى راس ملاي هندي المعروف كثيراً في هذا المطبخ والذي يعتبر من أشهى حلى الكاسات.


إكتشفي كلّ الوصفات السابقة وغيرها في هذه الصفحة من أطيب طبخة!

عرض المزيد
وصفات
شاي هندي

ألذ نكهة!

5 دقيقة
طريقة المسالا بالزبادي

غنية بالنكهات!

20 دقيقة
الحلى الهندي جلاب جامون

الطعم الهندي الأصلي!

30 دقيقة
دجاج هندي ماسالا

الطعم الهند الأصلي!

15 دقيقة
طريقة تكا مسالا

النكهة الهندية الأصلية!

25 دقيقة
كباب بيهاري

غنية بالنكهات!

20 دقيقة
خبز شباتي هندي

على أصوله!

25 دقيقة

ias
ايدام هندي دجاج بالزبادي

نكهة لا تقاوم!

15 دقيقة
طريقة عمل لاسي المانجو

لا يقاوم!

15 دقيقة
برياني على اصوله

غني بالنكهات!

20 دقيقة
السمبوسة البنجابية

الطعم الهندي الأصلي!

30 دقيقة
طريقة عمل تكا مسالا

مزيج نكهات ولا ألذ!

15 دقيقة
طريقة المسالا بكريمة الطبخ

غنية بالنكهات!

15 دقيقة
مقالات
أنواع الخبز الهندي ووصفات تحضيره بدقة

أنواع عديدة

أشهى الأطباق بالأرز من مختلف أنحاء العالم
 سمبوسة أم سمبوسك؟ جدل حول تسمية أشهر المقبلات الرمضانية
أشهى أكلات رمضانية بالصور والمقادير جربوها ولن تندموا!
الفرق بين البراتا والشباتي بالتفاصيل
مطعم موهالا الهندي يفتتح فرعه الثاني في السعودية
طريقة استخدام القسط الهندي
سعرات سمبوسة اللحم بالفرن وطريقة إعدادها
صلصات هندية مختلفة تناسب كلّ الأذواق
اكلات هندية لسفرة متكاملة!
أشهر وصفات المطبخ الهندي!
إشتركي بنشرتنا الإخبارية