المطبخ الهندي

يعتبر المطبخ الهندي من أكثر المطابخ عراقة في العالم وهو يتميّز بكثرة توابله الشرقية او ما يعرف بالغارام ماسالا واستخدامه للكاري الذي يمنح الاكلات نكهةً حارّة فتتميّز رائحة الوصفات بحديّتها وزكائها في آنٍ معاً.

ويعرف المطبخ الهندي بأطباقه الرئيسية المشهورة مثل الأرز بالكاري والدجاج بالكاري أيضا، أطباق اشتهرت في العالم العربي والغربي في آنٍ معاً. إلى ذلك، يشتهر هذا المطبخ العريق بتحضيره للكباب الهندي الشهي وتندوري الدجاج إلى جانب وصفات الايدامات الهندية الشهية. من أكثر الأطباق شهرةً أيضاً في المطبخ الهندي والتي تزيّن المائدة البرياني الهندي باللحم أو بالدجاج وهو كثيراً ما يحضّر على موائد رمضان وعيد الأضحى.


من أين تتأصّل السمبوسة برأيكم؟ من المطبخ الهندي طبعاً، وهي قد تسمّى سنبوسة، سنبوسك أو سمبوسك أيضاً وتشتهر في شهر رمضان المبارك حيث تزيّن مائدة الافطار أو مائدة السحور بحشواتها المختلفة من جبن، لحم، خضروات وغيرها مع التوابل اللذيذة. بالانتقال إلى الأطباق الجانبية، نذكر اشتهار خبز الشباتي الهندي الذي يقدّم ساخناً على المائدة.


أمّا عن الحلويات الهندية فمن أشهرها نذكر اللقيمات الهندية أو ما يسمّى بالجلاب جامبو والتي تقدّم كحلى عيد الفطر وحلى عيد الأضحى كثيراً، إلى جانب حلى راس ملاي هندي المعروف كثيراً في هذا المطبخ والذي يعتبر من أشهى حلى الكاسات.


إكتشفي كلّ الوصفات السابقة وغيرها في هذه الصفحة من أطيب طبخة!

عرض المزيد
وصفات
طريقة الكرك الهندي الاصلي

مشروب لذيذ!

10 دقيقة
عمل ايدام هندي

نكهة رائعة!

20 دقيقة
تمر هندي عصير

طعمه روعة!

10 دقيقة
عدس اصفر هندي

حساء ولا أشهى!

20 دقيقة
بهارات برياني هندي

حضروها في المنزل!

10 دقيقة
حشوة سمبوسة بطاطس هندية

مقبلات ذهبية ومقرمشة!

40 دقيقة
طريقه البرياني الهندي على اصوله

طعمه روعة!

20 دقيقة
طريقة السمبوسة الهندية

زينوا سفرتكم بألذ طبق مقبلات!

25 دقيقة
حلى هندي بالحليب

الطعم خيال!

10 دقيقة
طريقة البرياني الهندي بالدجاج

جربي وصفتنا!

10 دقيقة
مسالا دجاج نفس المطاعم

جربوا الماسالا على طريقتي!

15 دقيقة
طريقة عمل الايدام الهندي

لذيذة مرة!

10 دقيقة
مقالات
صلصات هندية مختلفة تناسب كلّ الأذواق

جربوها على ضمانتي!

اكلات هندية لسفرة متكاملة!
أشهر وصفات المطبخ الهندي!
إشتركي بنشرتنا الإخبارية