بالفيديو، خطوات عمل المجبوس
المجبوس على أصوله!
20 دقيقة
طريقة المسالا بالزبادي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هل تبحثون عن طريقة المسالا بالزبادي؟ إليكم المقادير الدقيقة والخطوات الصحيحة لتجهيز هذا الطبق الغني بالنكهات جربوه!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات - 500 غرام
لبن زبادي
نصف كوب
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
زنجبيل
مبشور - ملعقة كبيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
ملعقة كبيرة
كركم
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زبدة
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم فرماً ناعماً - 1
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
عصير طماطم
كوب ونصف
كريمة طبخ
كوب
ماء
مغلي - نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع الدجاج، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، الثوم، الزنجبيل، البابريكا، الغارام ماسالا، الكركم، الكزبرة الجافة، الفلفل الاسود والملح.
-
2
نقلّب المكونات جيداً حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
-
3
نغطي الوعاء ثمّ ندخله إلى الثلاجة لمدة ساعة.
-
4
في قدر على النار، نذوب الزبدة ثمّ نضيف البصل ونقلّبه لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
-
5
نضيف الدجاج المتبّل ونقلّبه حتى ينضج.
-
6
نزيد معجون الطماطم ثمّ نسكب عصير الطماطم ونحرّك. نغطي القدر ونترك الخليط حتى يغلي على النار.
-
7
نسكب كريمة الطبخ والماء المغلي ونحرّك. نترك الخليط حتى يغلي لمدة 5 دقائق قبل تقديم الغارام ماسالا إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل.
وصفات ذات صلة
