طريقة المسالا بالزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدجاج، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، الثوم، الزنجبيل، البابريكا، الغارام ماسالا، الكركم، الكزبرة الجافة، الفلفل الاسود والملح.

• 2

  نقلّب المكونات جيداً حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

• 3

  نغطي الوعاء ثمّ ندخله إلى الثلاجة لمدة ساعة.

• 4

  في قدر على النار، نذوب الزبدة ثمّ نضيف البصل ونقلّبه لمدة 3 دقائق حتى يذبل.

• 5

  نضيف الدجاج المتبّل ونقلّبه حتى ينضج.

• 6

  نزيد معجون الطماطم ثمّ نسكب عصير الطماطم ونحرّك. نغطي القدر ونترك الخليط حتى يغلي على النار.

• 7

  نسكب كريمة الطبخ والماء المغلي ونحرّك. نترك الخليط حتى يغلي لمدة 5 دقائق قبل تقديم الغارام ماسالا إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل.

وصفات ذات صلة