بديل البيكنج بودر في البسبوسه

هل أنت من عاشقات الحلى العربي مثل البسبوسة اللذيذة أو بسبوسة السينابون؟ ‏إذا كنت ترغبين بتحضير البسبوسة ولم تجدي البايكنغ باودر، لا تقلقي واستخدمي ‏أحد البدائل التالية المتوفرة في ثلاجتك أو خزانة مطبخك!‏

زلال البيض

إن استخدام زلال البيض يساعد على انتفاخ الحلويات تماماَ مثل البايكنغ باودر. ‏أخفقيه جيداً حتى يكثف قوامه وأضيفيه إلى المزيج خلال تحضير البسبوسة ‏بالكاسترد مثلاً. ‏

بيكاربونات الصودا

في حال لم تمتلكي البايكنغ باودر، يمكنك استخدام بيكاربونات الصودا خلال ‏تحضير وصفة بسبوسة طازجة ولذيذة.‏

إليك مكونات يمكنك إضافتها لبيكاربونات الصودا حتى تحصلي على نتائج لذيذة ‏ومشابهة لمفعول البايكنغ باودر:‏

كريمة التارتار

ما عليك سوى أن تمزجي ربع كوب من بيكاربونات الصودا مع ربع كوب من ‏نشاء الذرة ونصف كوب من كريمة التارتار. إستخدمي ملعقة من هذا المزيج ‏مقابل كل ملعقة من الكمية المدونة في الوصفة واحتفظي بالباقي في زاوية باردة ‏وجافة. ‏

لبن الزبادي

لكل ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر، إستخدمي نصف ملعقة صغيرة من ‏بيكاربونات الصودا ونصف ملعقة صغيرة من لبن الزبادي. لن يؤثر هذا المزيج ‏من حيث النكهة فلبن الزبادي يتشابه مع البايكنغ باودر من حيث النكهة كما انه ‏يساعد على انتفاخ البسبوسة. حضري معنا البسبوسة باللبن واكتشفي مذاقاً لا ‏يقاوم!‏

عصير الليمون الحامض

إذا كنت تحضرين البسبوسة بالبرتقال واحتجت إلى البايكنغ باودر، لا تترددي ‏في استخدام عصير الليمون الحامض. فبالإضافة إلى التخلص من رائحة ‏البيض، يلعب هذا المكون دوراً في تعزيز انتفاخ البسبوسة تماماً مثل البايكنغ ‏باودر. في وعاء، أخلطي ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض مع ملعقة ‏صغيرة من بيكاربونات الصودا واستخدمي هذا المزيج مقابل كل ملعقة صغيرة ‏من البايكنغ باودر.‏


مواضيع ذات صلة

اكتشفوا 5 عادات غذائية بسيطة تغيّر صحتكم خلال شهر بشكل لا يُصدّق!

أطعمة تعزز حماية البشرة الطبيعية من الشمس.. أبرزها الرمان

أطباق مشاوي شهية ولذيذة بدون الحاجة إلى فرن: طرق مبتكرة وسهلة لتحضيرها في المنزل

مخبوزات الفطور السريعة: 3 وصفات بعجينة واحدة

دراسة حديثة: الكاجو يكافح البكتيريا الضارّة المرتبطة بتسوس الأسنان وحب الشباب

10 أطعمة صيفية تقوي جهازكم المناعي وتحميكم من الأمراض

وصفات سريعة وشهية يمكنكم تحضيرها بخمس مكونات فقط وبدون أي تعقيد

هل ظهور بقع بيضاء على الشوكولاتة يعني أنها فسدت؟ إليكم الحقيقة

طرق طبيعية مبتكرة لاستخدام التوابل في حفظ الطعام ومنع فساده لفترة زمنية أطول

تناول "قوس قزح" من الفاكهة والخضراوات: إليكم فائدة كل لون لجسمكم!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية