بديل البيكنج بودر في البسبوسه

هل أنت من عاشقات الحلى العربي مثل البسبوسة اللذيذة أو بسبوسة السينابون؟ ‏إذا كنت ترغبين بتحضير البسبوسة ولم تجدي البايكنغ باودر، لا تقلقي واستخدمي ‏أحد البدائل التالية المتوفرة في ثلاجتك أو خزانة مطبخك!‏

زلال البيض

إن استخدام زلال البيض يساعد على انتفاخ الحلويات تماماَ مثل البايكنغ باودر. ‏أخفقيه جيداً حتى يكثف قوامه وأضيفيه إلى المزيج خلال تحضير البسبوسة ‏بالكاسترد مثلاً. ‏

بيكاربونات الصودا

في حال لم تمتلكي البايكنغ باودر، يمكنك استخدام بيكاربونات الصودا خلال ‏تحضير وصفة بسبوسة طازجة ولذيذة.‏

إليك مكونات يمكنك إضافتها لبيكاربونات الصودا حتى تحصلي على نتائج لذيذة ‏ومشابهة لمفعول البايكنغ باودر:‏

كريمة التارتار

ما عليك سوى أن تمزجي ربع كوب من بيكاربونات الصودا مع ربع كوب من ‏نشاء الذرة ونصف كوب من كريمة التارتار. إستخدمي ملعقة من هذا المزيج ‏مقابل كل ملعقة من الكمية المدونة في الوصفة واحتفظي بالباقي في زاوية باردة ‏وجافة. ‏

لبن الزبادي

لكل ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر، إستخدمي نصف ملعقة صغيرة من ‏بيكاربونات الصودا ونصف ملعقة صغيرة من لبن الزبادي. لن يؤثر هذا المزيج ‏من حيث النكهة فلبن الزبادي يتشابه مع البايكنغ باودر من حيث النكهة كما انه ‏يساعد على انتفاخ البسبوسة. حضري معنا البسبوسة باللبن واكتشفي مذاقاً لا ‏يقاوم!‏

عصير الليمون الحامض

إذا كنت تحضرين البسبوسة بالبرتقال واحتجت إلى البايكنغ باودر، لا تترددي ‏في استخدام عصير الليمون الحامض. فبالإضافة إلى التخلص من رائحة ‏البيض، يلعب هذا المكون دوراً في تعزيز انتفاخ البسبوسة تماماً مثل البايكنغ ‏باودر. في وعاء، أخلطي ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض مع ملعقة ‏صغيرة من بيكاربونات الصودا واستخدمي هذا المزيج مقابل كل ملعقة صغيرة ‏من البايكنغ باودر.‏


مواضيع ذات صلة

حلويات عراقية شهية تُبدل المزاج خلال دقائق!

بديل صلصة الطماطم متعدد الاستخدامات

تنظيف جدران البيت من الاوساخ بمكونين من مطبخكم

جدول لدايت سهل وسريع ومضمون

إذا كنتم من محبي الحلويات، اليكم تأثيرها الحقيقي على صحتكم

التأثيرات السلبية للأطعمة الغنية بالحمضيات

اكلات تحسن مزاجكم في حال طردتم من العمل

أطباق الارز والدجاج العربية المتنوعة هي نفسها ولكن بفارقٍ بسيط

تعرفوا على فوائد دقيق الدخن

الأسباب الأساسيّة خلف تحذير اختصاصيي التغذية من حساب السعرات الحرارية!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية