بديل الفانيلا في الكيك

تكاد لا تخلو أي وصفة حلويات من الفانيلا كالكيك، البسبوسة والكريب فهي تضفي على الحلى نكهة شهيّة ورائحة مميزة كما أنها تزيل رائحة البيض المزعجة. إن لم تتوفر لديك الفانيليا وتريدين استخدام بديلاً لها لدى تحضيرك الكيك، موقع أطيب طبخة يقدم لك بدائل عديدة كما يمكنك تحضير خلاصة الفانيليا في المنزل إن كان لديك عيدان فانيليا.

البديل الأول: برش الليمون الحامض أو البرتقال

إن كنت تريدين إزالة رائحة البيض الكريهة وطعمه من الكيك وإضافة نكهة مميزة وقريبة لطعم الفانيلا استخدمي ملعقة صغيرة من برش قشر البرتقال أو الليمون الحامض. إغسلي الليمون الحامض والبرتقال جيداً قبل البرش.

البديل الثاني: خلّ أبيض

إستعملي ملعقة صغيرة من الخل كبديل للفانيلا كي يقضي على رائحة البيض لكن لا تكثري منه كي لا يصبح طعم الكيك مرّاً.

البديل الثالث: القرفة المطحونة

تُعتبر القرفة المطحونة من البدائل الجيدة للفانيلا فهي تضفي طعم لذيذ ومميز على الكيك كما أنها تقضي على طعم ورائحة البيض الكريهة. استخدمي ملعقة صغيرة من القرفة لإستبدال الفانيلا في وصفة الكيك.

البديل الرابع: شراب القيقب

إستبدلي الفانيليا بملعقة صغيرة من شراب القيقب الحلو فهو يضفي طعم مماثل للفانيليا على الكيك.

يوجد دائماً بديل لجميع المكونات في حال عدم توفرها في منزلك إذ يمكنك استبدال البيض أيضاً بمكونات عديدة لدى تحضيرك الكيك.