بديل القشطة الرائبة

اذا كنت تبحثين عن بديل القشطة الرائبة تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة استبدال هذا المكون في الطبخ وتحضير الحلويات في حال لم يتوفر لديك.

ias

القشطة الرائبة

القشطة الرائبة أو ما يسمى بالساور كريم والكريمة الحامضة هي نوع من المنتجات متعددة الاستخدامات ويمكنك إضافتها إلى الصلصات، الشوربات والسلطات بالإضافة إلى الحلويات مثل الكوكيز، البسكويت والكيكات. تتميز القشطة الرائبة بمذاقها الحامض واللاذع بسبب عملية تخمير البكتيريا أي التحميض التي تنتج حمض اللاكتيك.

بديل القشطة الرائبة

قد تضطرين إلى استبدال القشطة الرائبة في الحالات التالية:

  • إذا كنت تعانين من الحساسية أو عدم القدرة على تحمّل الألبان ومشتقات الحليب.
  • إذا كنت تتبعين نظاماً غذائياً قائماً على احتساب السعرات الحرارية وتسعين لخسارة الوزن.
  • إذا لم تتوفر لديك القشطة الرائبة.

بديل القشطة الرائبة في الطبخ

حليب وليمون حامض

اخلطي كوباً من الحليب في قدر على نار متوسطة. عند الغليان، أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ثمّ أطفئي النار. إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج يرتاح حوالي 20 دقيقة. لتكثيف قوام المزيج، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الدقيق وملعقتين كبيرتين من الماء ثمّ أضيفي الخليط إلى مزيج الحليب واللمون.

لبن زبادي وخلّ

في وعاء، أخلطي كوباً من اللبن الزبادي والخلّ. أتركي المزيج يتفاعل حوالي 20-30 دقيقة.

جبن قريش، حليب وليمون حامض

في الخلاط الكهربائي، ضعي كوباً من جبن القريش، ملعقتين كبيرتين من الحليب وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون الحامض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

بديل القشطة الرائبة في الحلويات

كريمة خفق وليمون

أخلطي كوباً من كريمة الخفق مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض في وعاء. أتركي المزيج يرتاح لـ20-30 دقيقة ثمّ أضيفيه إلى حلوياتك.

زبدة ولبن زبادي

في وعاء، أخلطي ثلث كوب من الزبدة وثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي. أضيفي القليل من عصير الليمون الحامض واتركي المزيج يرتاح حوالي 20-30 دقيقة قبل أن تضيفيه إلى الحلويات.

بديل القشطة الرائبة النباتي

إذا كنت تعانين من الحساسية، يمكنك تحضير بديل نباتي للقشطة الرائبة. إنقعي كوباً من الكاجو في كوب من الماء لليلة كاملة. في اليوم التالي، ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطيه جيداً. أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض واخلطي المزيج جيداً. أتركي المزيج يرتاح لـ20-30 دقيقة ثمّ استخدميه.


مواضيع ذات صلة

خطوة مهمة لا بدّ أن تتذكروها قبل إضافة الثوم إلى تتبيلاتكم

سلق الدجاج المجمد: أمر صحي أم مضر

عدد السعرات الحرارية في كل نوع من أنواع الفشار

تسميات فاكهة البطيخ المختلفة في البلاد العربية

وصفات دجاج بالعظم تناسب عزوماتكم

أسهل طريقة لزراعة الخيار بدون بذور!

الملح الخشن صديقكم المفضل الجديد لتنظيف الجزر

أدخلوا شاي البابونج إلى نظامكم الغذائي اذ فوائده عديدة

هل يحتوي التمر عدد سعرات حرارية مرتفعة؟

مأكولات تساعد على خفض ضغط الدم طبيعياً

إشتركي بنشرتنا الإخبارية