بقيت في الكهف 10 أشهر: إكتشفوا أغلى جبن في العالم

في كل عام، تستضيف مدينة لاس أريناس مسابقة لبيع أفضل قطع جبن “كابراليس” بالمزاد العلني. بقيت في الكهف 10 أشهر: إكتشفوا أغلى جبن في العالم.

ias

هذا العام، دفع مطعم “Llagar de Collotto” في أوفييدو بإسبانيا مبلغاً ضخماً قدره 30 ألف يورو مقابل قطعة جبن “كابراليس” المصنوعة يدوياً من حليب البقر والماعز والتي تنضج لعدة أشهر في كهف في جبال بيكو.

رقماً قياسياً عالمياً

دفع مطعم إسباني مؤخراً 30 ألف يورو (32800 دولار) مقابل قطعة جبن مصنوعة يدوياً تزن 2.2 كيلوغرام، مُسجلاً بذلك رقماً قياسياً عالمياً جديداً لأغلى قطعة جبن.

وفي التفاصيل،تمّ اختيار قطعة الجبن من قبل لجنة التحكيم كأفضل أنواع الجبن من بين 15 منتجاً شاركن في المسابقة. وقال غييرمو بينداس بادا، صانع قطعة الجبن: “كنا نعلم أنَّ لدينا جبنًا جيدًا، ولكننا كنا نعلم أيضًا أنه من الصعب جدا الفوز”. إليكم طريقة جبن بلدي.

مواصفات جبن “كابراليس”

“كابراليس” هو جبن طبيعي مصنوع يدوياّ، إمّا من حليب البقر الخام أو خليط من نوعين أو ثلاثة أنواع من الحليب، البقر والأغنام والماعز.

جبنة
جبنة.مصدر الصورة:Image by Freepik

وأصبحت جبن كابراليس تحظى بشعبية متزايدة في إسبانيا وخارجها، حيث تمّ بيع 66.226 كيلو غراماً منها العام الماضي في الاتحاد الأوروبي وحده. تعرفوا على فوائد حليب البقر.

وصفات بالجبن

صلصة الاجبان الاربعة

جبن بالزيتون

طاجن جمبري بالجبنة

مطبق جبنه


مواضيع ذات صلة

الجبنة الحمرا: أهم العناصر الغذائية.. الفوائد الصحية وكيفية التخزين!

أكلات سورية بالصور والطريقة: استمتعوا بالمذاق الرائع!

قوالب بان كيك: تشكيلة واسعة تسمح لكم بتحضير أشهى الوصفات

طريقة أكل الكرفس متنوعة.. فكيف نستخدمه في تحضير الطعام؟

هل يمكن فصل الملح عن الماء؟ إليكم الطرق العلمية المذهلة

إستمتعوا بتشكيلة أفكار لذيذة لتحضير سندويشات ولفائف مبتكرة بخبز التورتيلا

فاكهة تُذيب الكرش تطرد الامساك تُرطب الجسم… الكانتالوب "قنبلة البوتاسيوم الصيفية"

كيس الفرن الحراري: إليكم كافة تفاصيل استخدامه لشوي اللحوم والدجاج

ماهو الرهش؟ ما علاقته بالدول العربية وكيف يتمّ تحضيره؟

مكونات البهارات البيضاء: خلطة سحرية لنكهة مميزة لتحضير أشهى الوصفات

إشتركي بنشرتنا الإخبارية