بقيت في الكهف 10 أشهر: إكتشفوا أغلى جبن في العالم

في كل عام، تستضيف مدينة لاس أريناس مسابقة لبيع أفضل قطع جبن “كابراليس” بالمزاد العلني. بقيت في الكهف 10 أشهر: إكتشفوا أغلى جبن في العالم.

ias

هذا العام، دفع مطعم “Llagar de Collotto” في أوفييدو بإسبانيا مبلغاً ضخماً قدره 30 ألف يورو مقابل قطعة جبن “كابراليس” المصنوعة يدوياً من حليب البقر والماعز والتي تنضج لعدة أشهر في كهف في جبال بيكو.

رقماً قياسياً عالمياً

دفع مطعم إسباني مؤخراً 30 ألف يورو (32800 دولار) مقابل قطعة جبن مصنوعة يدوياً تزن 2.2 كيلوغرام، مُسجلاً بذلك رقماً قياسياً عالمياً جديداً لأغلى قطعة جبن.

وفي التفاصيل،تمّ اختيار قطعة الجبن من قبل لجنة التحكيم كأفضل أنواع الجبن من بين 15 منتجاً شاركن في المسابقة. وقال غييرمو بينداس بادا، صانع قطعة الجبن: “كنا نعلم أنَّ لدينا جبنًا جيدًا، ولكننا كنا نعلم أيضًا أنه من الصعب جدا الفوز”. إليكم طريقة جبن بلدي.

مواصفات جبن “كابراليس”

“كابراليس” هو جبن طبيعي مصنوع يدوياّ، إمّا من حليب البقر الخام أو خليط من نوعين أو ثلاثة أنواع من الحليب، البقر والأغنام والماعز.

جبنة
جبنة.مصدر الصورة:Image by Freepik

وأصبحت جبن كابراليس تحظى بشعبية متزايدة في إسبانيا وخارجها، حيث تمّ بيع 66.226 كيلو غراماً منها العام الماضي في الاتحاد الأوروبي وحده. تعرفوا على فوائد حليب البقر.

وصفات بالجبن

صلصة الاجبان الاربعة

جبن بالزيتون

طاجن جمبري بالجبنة

مطبق جبنه


مواضيع ذات صلة

الأرز أم البرغل... أيهما أفضل للريجيم؟

من الفاكهة اللذيذة إلى الخضار الرائعة.. إليكم أفضل المنتجات الغذائية لشهر يوليو!

الدغابيس والعصيدة من أشهر اكلات غامدية في السعودية.. إليكم طرق تحضيرها!

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

لماذا ينصح بأكل الخيار ليلًا؟ إليكم الفوائد المذهلة!

الزيتون يوميًا…ليس مجرد وجبة لذيذة بل أقوى محارب طبيعي للسرطان

إستمتعوا بتشكيلة أفكار لذيذة لتحضير سندويشات ولفائف مبتكرة بخبز التورتيلا

هل تعرفون فوائد السفرجل خلال الحمل؟ ستتفاجئون!

السفرجل: فاكهة رائعة تستخدم في الأطباق الحلوة والمالحة... إليكم كيفية تحضيرها!

مخلل الملفوف: كنز البروبيوتيك لصحة أمعائكم!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية