تجنبي وضع هذه الأطعمة في الفريزر!

يعتبر التجميد من الوسائل الأكثر سهولة وضمانة لحفظ الأطعمة. تعتمدين عادة سيدتي على هذه الطريقة لحفظ الفواكه، الخضروات، الأسماك، الدواجن واللحوم، ولكن إحذري، لا يمكنك تجميد جميع الأطعمة! يقدم اليك موقع اطيب طبخة لائحة بالأطعمة التي لا يجب وضعها في الفريزر، إطلعي عليها الآن!<br />

ias

1- البيض

هل تعرفين ان وضع البيض النيء في الفريزر يؤدي إلى تصدعه؟ لذلك من المفضل حفظ البيض في باب الثلاجة حيث الحرارة معتدلة.  لكن يمكنك تجميد زلال البيض من ثم تذويبه لتحضير العديد من الحلويات مثل حلى الفينانسيه الفرنسي أو بسكويت الميرانغ.

2- الجبن الطازج واللين

صحيح ان بإستطاعتك حفظ جبن البارميزان والموزاريلا في الفريزر، لكن ذلك لا ينطبق على جميع أنواع الجبن. تجنبي تجميد الجبن الطازج أو الجبن اللين مثل الريكوتا والماسكاربوني، فهذه الأجبان الغنية بالماء تخسر نكهتها خلال التجميد. لا تترددي بإستخدام هذه الأنواع من الجبن لتحضير كانيلوني بالسبانخ والجبن أو كريات الريكوتا والحبق.

3- البطيخ

البطيخ فاكهة غنية بالماء، ووضعها الفريزر يفقدها نكهتها الفريدة. تناولي البطيخ في موسمه ومباشرة من بعد تقطيعه للتمتع بطعمه اللذيذ. جربي البطيخ لتحضير سلطة الفاكهة بالقشطة.

4- البطاطس

إذا كنت ترغبين بتحضير البطاطس المقلية المقرمشة، تجنبي وضعها في الفريزر فذلك يفقدها طعمها وقرمشتها من بعد تذويبها.

5- المايونيز

تحضر المايونيز من البيض، ووضعها في الفريزر من ثم تذويبها يفقدها قوامها الكريمي. حضري صلصة المايونيز في المنزل واستخدميها لتحضير أشهى السندويشات.   


مواضيع ذات صلة

التمر أمّ التين المجفف؟ إليكم القرار الذكي لخسارة الوزن

هل حلويات الجلي صحية؟ اكتشفوا الإجابة

تعرفوا على طريقة تحضير صاج خبز الرقاق في المنزل

مكونات المنسف الأردني: طبق غني بالقيم الغذائية!

من المرطبان إلى التفريز.. طرق عديدة لتخزين الثوم!

الكسكس المغربي: أشهر طبق في شمال أفريقيا إكتشفوا طرق تحضيره

أكل مصري أصيل: وصفات تجمع بين الطعم والفن

سمك السلطان ابراهيم: فوائده وطرق تحضيره وصفات شهيّة

تناول سمك السبيط: فوائد صحية خارقة لا يمكن تفويتها

الأطعمة الحساسة للتخزين الطويل: دليلكم للاحتفاظ بها بأمان

إشتركي بنشرتنا الإخبارية