بهذه الطريقة تتفادين تناثر الزيت عند قلي الطعام!

تعاني كل سيدة من مشكلة تناثر الزيت عند قلي الطعام، ما يعرّض سلامتها للخطر بالإضافة إلى البقع الصعبة التي يتركها الزيت على الفرن والأرض والأسطح المجاورة. وتسبب عدّة عوامل بتناثر الزيت أثناء القلي، ومنها احتواء الطعام على نسبةٍ عالية من الماء واستخدام كمية غير مناسبة من الزيت وتسخينه على حرارةٍ عالية جدًا.

ias

إليك من أطيب طبخة طريقة قلي الطعام من دون أن يتطاير الزيت منه.

  • عند قلي الطعام، أضيفي القليل من الدقيق أو الملح إلى الزيت عندما يغلي. يمتصّ الدقيق الرطوبة من الأطعمة ما يمنع تتطاير الزيت.
  • جففي الطعام جيدًا قبل وضعه في الزيت، خاصةً إن غسلته مباشرةً قبل القلي مثل البطاطس.
  • استخدمي زيت الكانولا لقلي المأكولات إذ إنّه يتحمّل الحرارة أكثر من غيره.
  • ضعي كمية مناسبة من الزيت. عليه أن يغمر المأكولات ولكن من دون أن يتخطى سطحها بكثير.
  • أبقي الغطاء على المقلاة لتخفيف كمية الزيت المتطايرة. إليك طريقة تنظيف الفرن من الزيت بسهولة.
  • إرتدي مئزر لحماية ملابسك من بقع الزيت. إليك خطأً فادح نقوم به جميعنا بعد القلي ويعرض منازلنا للخطر على هذا الرابط.
  • في حال تطاير الزيت، إمسحي البقع مباشرةً قبل أن تجف وتترك آثارًا يصعب التخلص منها لاحقًا.

إليك أيضًا من أطيب طبخة طريقة تنظيف بقع الزيت في المطبخ الخشب.


مواضيع ذات صلة

المطبخ الحضرمي: أطباق تقليدية مميزة بنكهة حضرومت اليمنية

5 سندويشات صحية وسريعة التحضير تمنحكم طاقة وشعور باللذة!

مع الطعام أو بدونه؟ التوقيت المثالي لتناول كل نوع من الفيتامينات

تعرفوا على أصل الكشري.. ما أصله وكيفية تحضيره؟

فرن التميس الافغاني لتحضير أشهى أنواع خبز التنور التقليدي

اللحم الفاسد يهدد صحتكم… لا تتجاهلوا هذه المؤشرات

10 فوائد رائعة للخس لم يخبركم بها أحد.. إليكم أهمها!

أفضل شرايح سمبوسة: ألذ الوصفات وطريقة التحضير

فطيرة فرن ولا أطيب… قرمشة من أول لقمة!

فوائد تناول العنب للتخلص من السموم في الجسم

إشتركي بنشرتنا الإخبارية