حيلة للتخلص من زفرة السمك 100%

رغم فوائد السمك الكثيرة فإن طهيه في مطبخك قد يكون من أكثر الأمور الغير مرغوب فيها لدى غالبية رباّت المنزل. اذ انه رغم الجهد الكبير والعمل بدقة شديدة تبقى رائحة زفرة السمك عالقة على الاسطح. اكتشفي من موقعنا هذه الطريقة المضمونة للتخلص من زفرة السمك 100% من المطبخ.

كيفية التخلص من زفرة السمك نهائياً من المطبخ:

نقع السمك بالحليب قبل الطهي:

عند النقع تتداخل البروتينات الموجودة في الحليب مع المركبات التي تسبب الرائحة الكريهة في السمك ما يساعد على التخلص من هذه الأخيرة. بعد تطبيق هذه الخطوة لن تظهر سوى رائحة لحم السمك التي تكون في معظم الاحيان حلوة وخالية من الزفرة. احرصي على سكب السائل اي الحليب بعد نقع السمك في بالوعة المجلى مباشرةً لتفادي نشر رائحته في المطبخ.

اضافة عصير الليمون الحامض فوق السمك:

يساعد عصير الليمون على التخلص من رائحة الزفرة في السمك، كما انه يؤدي الى تنكيه السمك بطعم الحمضيات.

استخدام ورق القصدير او ورق الخبز عند طهي السمك:

يعتبر قلي السمك احد اكثر الطرق التي تتسبب بظهور رائحة السمك الكريهة. في وقت يساعد استخدام ورق القصدير او ورق الخبز لطهي السمك على احتواء رائحة السمك. لفّي السمك قبل طهيه بورق القصدير او ورق الخبز ثم ادخليه الى الفرن مع استخدام الجزء العلوي من الفرن. بهذه الطريقة يتم احتواء رائحة السمك ورطوبته داخل الورق. وستكون رائحة السمك في مطبخك غير ظاهرة ابداً. اذا كانت رائحة السمك عالقة على يديك طبّقي هذه الحيل الـ5 لازالة رائحة السمك من اليدين.