خطوات تسريع نضج الطماطم في المنزل للاستخدامات السريعة

ان تغيّر درجات الحرارة من موسم الى آخر قد يؤدي الى تأخر نضج الكثير من انواع الخضروات منها الطماطم. هل ترغبين بمعرفة الطرق المناسبة لتسريع نضج الطماطم في المنزل لاستخدامها بسرعة لتحضير طبق من التبولة او مثلاً حساء الطماطم؟ اكتشفي من موقعنا خطوات تسريع نضج الطماطم في المنزل للاستخدامات السريعة.

كيفية تسريع نضج الطماطم:

الطريق الاولى: استخدام الاكياس البلاستيكية:

• اجمعي اكياس بلاستيكية واحدثي فيها ثقوب عديدة للسماح للهواء بالدوارن داخل الكيس.
• ضعي ثمرة موز داخل الكيس، حاولي اختيار موزة غير ناضجة تماما ايضاً. ينتج الموز غازًا يسمى بالإيثيلين. يساعد هذا الغاز في عملية نضج اي مكوّن. في حال اخترتِ الموز الاخضر غير الناضج بعد فإنه سينتج كمية اكبر من الإيثيلين.
• اضيفي الطماطم إلى الكيس. اتركي الطماطم لاطول فترة ممكنة في الكيس حتى تنضج، مع الحرص على ادخال الهواء الى الكيس بشكل كافٍ. تحققي من الطماطم بشكل يومي للتأكد من عدم تعرّض اي ثمرة من الطماطم للعفن. تأكدي أيضًا من تخزين الطماطم في مكان مظلم لا يحتوي على الكثير من الرطوبة لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفنها أيضًا.

الطريقة الثانية: تحت اشعة الشمس

• نظفي الطماطم قبل البدء للتأكد من التخلص من اي حشرات او رواسب على الطماطم.
• وزعي الطماطم في صينية وضعيها تحت اشعة الشمس. 
• ثبتيها جيداً منعاً لتحركها وحتى لا تتعرض للكدمات.
• تفقدي الطماطم يومياً لتتأكدي من بلوغ مرحلة النضج التي تريدينها.