هل تعلمون ما تخفيه بعض أنواع الخردل؟ مكوّن برمز E قد يرتبط بالسرطان
لماذا يتكتّل الثوم البودرة بعد مرور الوقت؟ وهل يمكن منع ذلك؟
شاركي المقال
هل يتكتّل الثوم البودرة لديك بعد مرور الوقت؟ هل تتسألين عن الاسباب التي قد تؤدي الى ذلك؟ اكتشفي من موقعنا ما هي الاسباب التي قد تؤدي الى تكتّل الثوم البودرة مع مرور الوقت وكيف يمكن تفادي هذه النتيجة!
سبب تكتّل الثوم البودرة بعد مرور الوقت:
مع مرور الوقت، تفقد التوابل الزيوت العطرية الموجودة فيها بشكل طبيعي. يؤدي فقدان الزيوت هذا إلى فقدان النكهة. بعض العوامل مثل الضوء، الرطوبة والأكسجين قد تؤدي الى تأكسد وتحلل البهارات. عندما تمتص البهارات المطحونة الرطوبة، فإنها غالبًا ما تصبح متكتلة وقاسية. هذه الاسباب التي قد تؤدي الى تكتل الثوم البودرة مع مرور الوقت.
كيفية حماية الثوم البودرة من التكتل:
لحماية الثوم البودرة من التكتل مع مرور الوقت، احفظيه في وعاء محكم الاغلاق في الثلاجة او في الفريزر اذا كنت لا ترغبين باستخدامه في الوقت الحالي. من الأفضل اختيار عبوات داكنة اللون لحفظ الثوم البودرة لمنع تعرضه للضوء. حيلة إضافية تساعدك على منع تكتل الثوم البودرة عند حفظه هي حفظه في عبوات زجاجية. تفقد البهارات المخزنة في عبوات زجاجية زيوتًا أقل من تلك المخزنة في عبوات بلاستيكية. يمكن تطبيق هذه الطريقة لحفظ جميع انواع البهارات.
كيف يمكن استخدام الثوم البودرة في حال كان متكتلاً؟
في حال كان الثوم البودرة لديك متكتلاً، جهزي الكمية التي ترغبين باستخدامها في وصفتك، اضيفي القليل من الماء اليها ثم قومي باستخدامها في وصفتك.
وصفات بالثوم البودرة:
مواضيع ذات صلة
