صوصات فرنسية الأصل دخلت إلى المطابخ العربية!

تعرفوا من خلال هذا المقال على صوصات فرنسية الأصل دخلت إلى المطابخ العربية من الباب العريض وأصبحت تُستعمل مع معظم الأكلات!!

ias

تُعتبر الصوصات من أساسيات الطعام فهي تضيف نكهة مثالية على أغلب المأكولات، وقد اجتاح المطبخ الفرنسي العالم عن طريق هذه الصوصات التي تمتاز بشكل خاص بلذّة طعمها، وباحتوائها العناصر الغذائيّة الضرورية لصحّة الجسم وسلامته مثل البروتينات، المعادن والفيتامينات، ويمكن إضافة هذه الصلصات الفرنسية إلى السلطات أو تقديمها إلى جانب الدجاج مثلًا أو تحضير صوص فرنسي للشاورما بأسهل وأسرع طريقة لإضافة نكهة لا مثيل لها.

إليكم فيما يلي أشهر الصوصات الفرنسية المعروفة بشكل كبير في عالمنا العربي:

صوص البيشاميل

تعدّ صوص البيشاميل سهلة التحضير وهي من أبسط أنواع الصلصات التي يمكن عملها بمكونات بسيطة وموجودة في كل مطبخ منها الحليب والدقيق والزبدة.

صوص بشاميل سهل

حضري صوص بشاميل سهل كي تضيفيه على العديد من المأكولات. يكثر استخدام صوص البشاميل في تحضير العديد من الأطباق لذلك نقدم لك طريقة سهلة لتحضير البشاميل جربيها الان
  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    5 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    20 دقيقة


صوص سوبريم

صلصة سوبريم، هي إِحدى الصلصات التقليدية في المطبخ الفرنسي التي ظهرت في القرن العشرين، حوالي العام 1938. ويمكن أن تحضّر هذه الصلصة من صوص الكريمة البيضاء وغالبًا ما يتم مزجها مع قشطة الحليب والكريمة الطازجة.

صوص بروفنسيال

تقدم في فرنسا صلصة أيولي بروفنسال بالثوم في منتصف طبق كبير، محاطًا بالخضروات المطبوخة مثل البطاطس والباذنجان والفاصوليا الخضراء وغيرها.

صلصة فرنسية
صلصة فرنسية

صلصة الاسكتوزا‏

صلصة الاسكتوزا‏، هي صلصة فرنسية تقليدية تتكوّن من صلصة البيشاميل، قشطة الحليب، زبدة جراد البحر وذيول جراد البحر.

صوص مورناي

صوص مورناي والمعروفة أيضًا بصلصة الجبن، تتكوّن من صلصة البيشاميل والجبن المبشور والمُقطع، وعادةً ما يكون فيها الجبن خليط من جبن غروير وجبن بارميزان.


مواضيع ذات صلة

هل تعتقدون أن السمسم من البقوليات؟ إليكم الجواب المفاجئ!

دليلكم لوصفة مضادة للشيخوخة من مطبخ أمي بمكونين فقط

دليل الفلفل: من الحلو إلى الحارّ أنواع واستخدامات متعدّدة في الطهي

9 دهون صحية تحتاجونها في نظامكم الغذائي…تعرفوا إليها

هل يفيد تناول الخيار في الليل؟ إليكم الإجابة

احتفظوا بهذه الأطعمة في مخزنكم لتحضير وجبات سريعة وسهلة في دقائق!

هل اللبن يعطش؟ ما هي المشروبات التي تمنع العطش؟

سر البشرة الصحية يبدأ من الداخل...تعرفوا على أطعمة تحفّز الكولاجين!

ماذا يحدث لجسمكم عند شرب اليانسون يوميًا؟ إليكم أبرز الفوائد الصحية!

هل تريدون حماية الغدة الدرقية؟ السر في اختياراتكم اليومية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية