المطبخ الفرنسي

يعتبر المطبخ الفرنسي من أكثر المطابخ انتشاراً في العالم إذ يتميز بتنوع أطباقه وأكلاته الغنية واللذيذة التي تحضر دائماً في العزومات. وهو نتاج عن تطوّر حضارة كاملة خلال قرون وقد تأثّر بعدّة مطابخ عالمية أبرزها المطبخ الايطالي.

تشتهر عالمياً في المطبخ الفرنسي وجبة الفطور التي تتألّف عادةً من الخبز مع الزبدة أو المربى، الكرواسون على انواعه، مع إحدى المشروبات الساخنة مثل الشوكولاتة بالحليب، الشاي أو القهوة أو المشروبات الباردة كعصير الفاكهة. وتكون وجبة الفطور في ساعات باكرة من النهار في المنزل أو إحدى المقاهي. وهذه الأنواع من الوصفات الفرنسية على الفطور تشتهر كثيراً في باقي المطابخ حيث نجدها في كل بلد ومنزل. من منّا لا يحبّ تناول الكرواسون مع القهوة على الفطور؟


أمّا الغداء، فجرت العادة أن يمتدّ لساعتين في منتضف النهار في حين قد يمتدّ لساعات أطول مع العائلة نهار الأحد. تقدّم السلطات الفرنسية على أنواعها مثل سلطة النيسواز مثلاً إلى جانب الأطباق الرئيسية التي تتألف غالباً من اللحم أو السمك إلى جانب الخضار أو من بعض الصواني بالفرن مثل السوفليه والغراتان. أما أشهر الحلويات الفرنسية فهي: الفوندان بالشوكولاتة، الكرواسون، موس الشوكولاتة، الكريم بروليه، الكريب وغيرها من الحلويات اللذيذة.  


عادةً ما تتألّف وجبة العشاء من مقبلات، طبق رئيسي ونوع من الحلويات إلى جانب المشروبات كالعصير مثلاً.


إليك من أطيب طبخة صفحة كاملة من الوصفات الفرنسية لتغني مائدتك بألذ الاكلات من العالم!

عرض المزيد
كروسان زعتر وجبن

ألذ فطور!

30 دقيقة
حلى فرنش توست

ولا ألذ!

15 دقيقة
بالفيديو، عجينة البريوش الفرنسية!

برويش فرنسي ولا ألذ!

20 دقيقة
عجينة كرواسون سهلة

وصفة مثالية لمحبي المطبخ الفرنسي!-

30 دقيقة
اسهل طريقة فرنش توست

جربوها!

10 دقيقة
صوص فرنسي للشاورما

صلصة ولا اسهل!

5 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير فرنيش توست

الطعم الفرنسي الاصلي!

20 دقيقة
طريقة تحضير فرنش توست

لا تقاوم!

15 دقيقة
بشاميل على البارد

سهلة مرة!

10 دقيقة
وصفة فرنش توست

لا تقاوم!

10 دقيقة
خبز فرنش توست

فطور لذيذ وشهي!

5 دقيقة
كروسان بالبف باستري

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كروسان بالبف باستري خطوة بخطوة. ان كنت تودين تقديم فطور لذيذ ومميز لافراد عائلتك فلا بد ان تجربي وصفة الكرواسون باربع مكونات

15 دقيقة
مقالات
ابدأي نهارك بفطور فرنسي!

إجعلي نهارك متميزاً وحضري لفترة الصباح فطوراً فرنسياً مشهياً. إقرأي المقال الآن وتعرفي على أشهر وصفات الفطور التي تقدم في المطبخ الفرنسي.

إشتركي بنشرتنا الإخبارية