المطبخ الفرنسي

يعتبر المطبخ الفرنسي من أكثر المطابخ انتشاراً في العالم إذ يتميز بتنوع أطباقه وأكلاته الغنية واللذيذة التي تحضر دائماً في العزومات. وهو نتاج عن تطوّر حضارة كاملة خلال قرون وقد تأثّر بعدّة مطابخ عالمية أبرزها المطبخ الايطالي.

تشتهر عالمياً في المطبخ الفرنسي وجبة الفطور التي تتألّف عادةً من الخبز مع الزبدة أو المربى، الكرواسون على انواعه، مع إحدى المشروبات الساخنة مثل الشوكولاتة بالحليب، الشاي أو القهوة أو المشروبات الباردة كعصير الفاكهة. وتكون وجبة الفطور في ساعات باكرة من النهار في المنزل أو إحدى المقاهي. وهذه الأنواع من الوصفات الفرنسية على الفطور تشتهر كثيراً في باقي المطابخ حيث نجدها في كل بلد ومنزل. من منّا لا يحبّ تناول الكرواسون مع القهوة على الفطور؟


أمّا الغداء، فجرت العادة أن يمتدّ لساعتين في منتضف النهار في حين قد يمتدّ لساعات أطول مع العائلة نهار الأحد. تقدّم السلطات الفرنسية على أنواعها مثل سلطة النيسواز مثلاً إلى جانب الأطباق الرئيسية التي تتألف غالباً من اللحم أو السمك إلى جانب الخضار أو من بعض الصواني بالفرن مثل السوفليه والغراتان. أما أشهر الحلويات الفرنسية فهي: الفوندان بالشوكولاتة، الكرواسون، موس الشوكولاتة، الكريم بروليه، الكريب وغيرها من الحلويات اللذيذة.  


عادةً ما تتألّف وجبة العشاء من مقبلات، طبق رئيسي ونوع من الحلويات إلى جانب المشروبات كالعصير مثلاً.


إليك من أطيب طبخة صفحة كاملة من الوصفات الفرنسية لتغني مائدتك بألذ الاكلات من العالم!

عرض المزيد
وصفات
عيش فرنسي

على أصوله!

20 دقيقة
كوفي فرنش توست

ولا ألذ!

15 دقيقة
صابلي بدون فرن

خطواتها سهلة!

20 دقيقة
بودينغ فرنش توست

نكهة خرافية!

15 دقيقة
كرواسون كاكاو

على أصوله!

25 دقيقة
كيك فرنسي

ولا أشهى!

20 دقيقة
صوص السلطة الفرنسية

لألذ طبق سلطة!

15 دقيقة

ias
صلصة فرنسية رانش

على أصولها!

20 دقيقة
طريقة فرنش توست ١٥ ثانية

ألذ فطور على الإطلاق!

15 دقيقة
سلطة صوص فرنسي

نكهة رائعة!

15 دقيقة
فرنش توست لذيذ

ألذ فطور!

10 دقيقة
طريقة طبخ الحمام الفرنسي

على أصوله!

10 دقيقة
فرنش توست كاسترد

ولا ألذ!

10 دقيقة
مقالات
أفكار للغذاء غير الأرز تحضير سهل وطعم لذيذ

وصفات مبتكرة لذيذة

أفضل كريم كراميل يمكن إعداده في المنزل بالخطوات
أشهى أكلات رمضانية بالصور والمقادير جربوها ولن تندموا!
حيلة المطبخ الفرنسي لبطاطس مهروسة مثالية
الطعام والأبراج: إليكم الوجبة المفضلة لكل برج
ما هو خبز البريوش وما هي استخداماته؟
ابدأي نهارك بفطور فرنسي!
إشتركي بنشرتنا الإخبارية