طريقة تحضير صواني حلويات للمناسبات والأعياد

طريقة تحضير صواني حلويات للمناسبات والأعياد، تعتبر حاجة ملحّة في وطننا العربي إذ تتعدد المناسبات والأفراح الدينية والرسمية.

ias

ومن مظاهر الاحتفالات تحضير ألذ الحلويات، منها الحلويات الشرقية التي تحضّر في صواني مثل الكنافة، ليالي لبنان، طريقة عمل بقلاوة وحلويات غربية مثل التشيز كيك والكيك بأنواعه.

تحضير صواني حلويات للمناسبات

تتنوّع صواني الحلويات المحضّرة في المناسبات كطريقة الكنافة بالجبن، وحلى ليالي لبنان بالسميد

سنقدّم لكم منها مجموعة مختارة:

بقلاوة بالفستق الحلبي

بقلاوة بالفستق الحلبي

(4)

إليك من أطيب طبخة طريقة عمل البقلاوة بالفستق الحلبي، أعدي حلى القهوة خطوة خطوة على طريقتنا وقدميه إلى جانب الذ المشروبات الساخنة أو الباردة من موقعنا!

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    55 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    حمّي الفرن على حرارة 176 درجة مئوية.

  • 2

    في الخلاط الكهربائي، ضعي الجوز والفستق الحلبي مع السكر والقرفة. اجرشي الخليط حتى يمتزج (لا تكثري من الجرش كي لا يصبح المزيج على شكل بودرة).

  • 3

    رشّي رذاذ الزيت في قعرصينية مستطيلة الشكل.

  • 4

    ضعي طبقة من عجين البقلاوة في الصينية. أعيدي الكرة للحصول على 7 شرائح من العجينة مع مراعاة رشّ الرذاذ بين الطبقة والأخرى.

  • 5

    وزّعي حشوة الفستق على كامل وجه الصينية.

  • 6

    ضعي عجينة بقلاوة فوق الحشوة ورشّيها برذاذ الزيت. أعيدي الكرة للحصول على 7 طبقات من العجين مع مراعاة رشّ الرذاذ بين الطبقة والأخرى.

  • 7

    بواسطة سكين، قطّعي العجينة بروية إلى مكعبات أو معينات.

  • 8

    أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 45 دقيقة أو حتى تنضج البقلاوة وتصبح ذهبيّة اللون. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد.

  • 9

    لتحضير القطر: ضعي السكر والماء والعسل في قدر على نار متوسطة وحرّكي حتى الغليان.

  • 10

    أتركي المزيج يغلي لمدّة 10 دقائق حتى يكثف القطر قليلاً. دعي القطر جانباً ليبرد.

  • 11

    مرّري سكيناً على حواف صينية البقلاوة وعلى المعينات التي سبق أن قطّعتها.

  • 12

    أسكبي القطر فوق صينية البقلاوة لتغطية كافة القطع. وزّعي الفستق الحلبي على الوجه.

  • 13

    غطّي صينية البقلاوة واتركيها ترتاح وتبرد لبضع ساعات.

البقلاوة
البقلاوة.مصدر الصورة:Image by 8photo on Freepik

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

طريقة عمل الكنافه بالقشطه والجبن

(19)

زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الكنافه بالقشطه والجبن باسهل خطوات. جربي تحضير الذ كنافة بالجبن ثم قدميها على سفرتك الى جانب مشروبات باردة بوصفات سهلة وسريعة تتعليمنها من موقعنا، شاركي عائلتك الذ الحلويات!

  • تقدّم ل…

    7 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية ثم ذوّبي السمن في مقلاة على النار.

  • 2

    أخلطي السمن وعجينة الكنافة في وعاء متوسط الحجم حتى تتجانس المكونات ثم وزّعي نصف كمية العجينة في صينية فرن.

  • 3

    في قدر على النار ، ضعي الحليب والسميد واخلطي حتى تثقل المكونات.

  • 4

    أضيفي السكر والفانيليا مع الخلط المستمر حتى تتداخل المكونات، ابعدي القدر عن النار ثم زيدي الكريمة.

  • 5

    قلّبي المكونات بواسطة ملعقة حتى تحصلي على مزيج متماسك ثم وزّعيه فوق طبقة العجينة.

  • 6

    وزّعي بعدها جبن الموزاريلا على الوجه ثم رُصي ما تبقى من عجينة الكنافة حتى تغطي المكونات.

  • 7

    أدخلي الصينية الى الفرن واتركيها لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج الكنافة وتصبح ذهبية اللون.

  • 8

    لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر على النار ثم حرّكي حتى ذوبان المكونات.

  • 9

    أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي المزيج على النار حتى يثقل قليلاً.

  • 10

    أخرجي الكنافة من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

حلو القرع العسلي

طريقة عمل القرع العسلى حلو

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    قشّري القرع، أفرغيه من اللّب وقطّعيه إلى مكعبات.

  • 2

    في قدر على نار هادئة، ضعي الماء، القرع والسكر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 3

    عندما ينضج القرع، صفّيه من الماء وضعيه في وعاء.

  • 4

    في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. زيدي الحليب تدريجياً واخلطي المزيج حتى يكثف.

  • 5

    ضعي القرع المسلوق في صينية فرن. أضيفي الصلصة والجبن على الوجه.

  • 6

    أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى يتحمّر الوجه.

  • 7

    أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!

ليالي لبنان

وصفة ليالي لبنان

(75)

وصفة جديدة لليالي لبنان على طريقة الشيف فاطمة الخاصة، شاهديها بالفيديو وتعلّمي خطواتها السهلة والواضحة. حلى سيعجب أفراد أسرتك كثيراً.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الشيرة (القطر): ضعي السكر والماء على نار متوسطة واتركيهما يغليان.

  • 2

    أسكبي عصير الليمون الحامض وماء الزهر واخلطي.

  • 3

    رصّي قطع الخبز في قعر صينية بيركس واسكبي عليها الشيرة الساخنة.

  • 4

    لتحضير الحلى: ذوّبي النشاء في كوب من الحليب.

  • 5

    على نار قويّة، سخّني ما تبقى من الحليب مع السكر حتى الغليان، مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق الحليب في قعر القدر.

  • 6

    عند الغليان، خفّفي النار وأضيفي مزيج النشاء والحليب.

  • 7

    عندما يكثف المزيج، إرفعيه عن النار وأضيفي إليه المستكة المطحونة، ماء الزهر وماء الورد.

  • 8

    أسكبي المزيج الساخن فوق الخبز المنقوع واتركيه جانباً ليبرد على حرارة الغرفة.

  • 9

    لتحضير الكريمة: أخفقي كريمة الخفق حتى تكثف.

  • 10

    أضيفي الكريمة فوق الحلى.

  • 11

    زيّني ليالي لبنان بالفستق الحلبي المطحون والفستق الكامل.

نصائح
  • تُحضّر ليالي لبنان بطرق مختلفة. إليك وصفة الشيف فاطمة المميزة على طريقتها الخاصة.
  • شاهدي الشيف فاطمة بالمزيد من الفيديوهات وهي تحضّر لك سيدتي ألذّ الحلويات مثل: لفائف القرفة أو مافن بالتفاح.

طريقة عمل الشعيبيات

طريقة عمل الشعيبيات

(43)

زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الشعيبيات خطوة بخطوة في البيت. حضري شعيبيات لذيذة وقدميها على سفرة الإفطار لديك الى جانب أشهى الحلويات العربية من موقعنا.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير القشدة، سّخني الحليب في قدر على نار متوسطة.

  • 2

    أضيفي الكريمة، النشاء والسكر وحرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تغلي.

  • 3

    زيدي خبز التوست، قلّبي المكونات من جديد حتى تحصلي على مزيج متماسك.

  • 4

    أبعدي القدر عن النار واتركي القشدة جانباً حتى تبرد.

  • 5

    على سطح صلب، إفردي عجينة البقلاوة.

  • 6

    في وعاء صغير الحجم، اخلطي الزيت والسمن ثم ادهني كل قطعة بالمزيج.

  • 7

    ضعي 6 رقاقات فوق ووزعي القليل من القشدة على طرف كلّ قطعة ثم اثنيها على شكل مثلث.

  • 8

    أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

  • 9

     صُفي مثلثات الشعيبيات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

  • 10

    إدهني القطع بالسمن وادخليه الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنتفخ.

  • 11

    ضعي الصينية تحت الشواية حتى يتحمر الوجه، أخرجيها من الفرن واسكبي القطر على كلّ مثلث.

  • 12

    زيّني الشعيبيات بالفستق الحلبي المجروش وزهر الليمون ثم قدميها على سفرتك.

نصائح

طريقة عمل صينية الكريب

طريقة عمل صينية الكريب

(12)

طريقة عمل صينية الكريب: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة، جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الكريب، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض، الحليب والدقيق.

  • 2

    نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخفقي المكوّنات حتى تتداخل.

  • 3

    حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة وادهنيها بالقليل من الزبدة.

  • 4

    أسكبي حوالى ربع كوب من مزيج البيض في المقلاة واتركيها حتى تنضج وتحمر.

  • 5

    أقلبي الكريب إلى الجهة الثانية واتركيها حتى تتحمّر.

  • 6

    إرفعي الكريب عن النار.

  • 7

    أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

  • 8

    حمذي الفرن على حرارة متوسّطة، إدهني صينية بالقليل من الزبدة ثمّ أسكبي صلصة البشاميل في القعر.

  • 9

    ضعي على كل قطعة كريب القليل من جبن الغرويير ووالموزايلا.

  • 10

    لفّيها على شكل رول وصفّيها في الصينية.

  • 11

    أنثري جبن الموزاريلا المبشور على الوجه ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقية.


مواضيع ذات صلة

تناول الكثير من الملح قد يزيد من خطر الإصابة بالأكزيما بنسبة كبيرة!

5 أشياء لا يجب أن تحتفظوا بها تحت حوض المجلى أبدًا!

أفضل طريقة لسلق عرانيس الذرة

لم تعانون من الإمساك أكثر خلال موجات الحرّ الشديدة؟ إليكم الإجابة

وداعاً للنمل: إكتشفوا هذه الخدعة بمكونات بسيطة لإبعاد هذه الحشرات المزعجة!

أفضل 5 بدائل لخردل ديجون موجودة دائمًا في خزانتكم!

حضّروا بـ10 دقائق فقط ألذ وصفة بالكوسا بدون قلي!

أفضل 3 وجبات خفيفة لصحة القلب بحسب الخبراء

أنتم تصنعون البان كيك بطريقة خاطئة طيلة حياتكم!

لا تقوموا بشوي الدجاج دون القيام بهذه الخطوة أولًا!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية