طريقة تحضير مرق اللحم البقري: وصفة كلاسيكية من المطبخ المكسيكي التقليدي!

طريقة تحضير مرق اللحم البقري: وصفة كلاسيكية من المطبخ المكسيكي التقليدي! تعلموا الطريقة الصحيحة لتحضيره من موقعنا

يضيف الملفوف نكهة رائعة لأي وصفة حساء تحضرونها. سنعلمكم اليوم كيفية تحضير مرق اللحم البقري مع الملفوف، وصفة كلاسيكية من المطبخ المكسيكي التقليدي.

خطوات تجهيز الوصفة:

طريقة التحضير:

• نبدأ بتسخين ليتر ونصف من الماء مع اللحم البقري والعظام والكرفس والجزر والبصل والملح. عندما يغلي، نخفف النار ونتركه لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
• عندما ينضج اللحم، نضيف الأرز والملفوف ونطهيهما لمدة 20 دقيقة إضافية على نار متوسطة أو حتى ينضج الأرز.
• نضيف الماء الساخن ونترك الفلفل الحار ينقع لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج، ثم نمزجه ونضيفه إلى المرق قبل إضافة الأرز.