طريقة نجاح مخلل الفلفل مثل الجاهز والمحلات بالضبط

ان كنت من محبات تحضير الوصفات المنزلية من الصفر وخاصة المخللات خطوة خطوة عوضاً عن شرائها جاهزة وتتساءلين عن اسرار نجاحها في البيت لتكون مثل المحلات تماماً، اليك في ما يلي من موقع أطيب طبخة طريقة وخطوات الفلفل المخلل في المنزل لتعديه بنفسك بنجاح.

ias
  • إنتقي اولاً حبات الفلفل الصغيرة الصالحة للتخليل ثم اغسليها جيداً بالماء.
  • عقمي البرطمان الذي تستخدمينه عبر تعبئته بربع كوب من الخل ورجه جيداً ثم رميه. بهذه الخطوة تتأكدين من تخلص البرطمان من كل الرواسب القديمة او الروائح العالقة. فالنظافة سر اساسي لنجاح اي نوع من المخللات.
  • ابدئي بتوزيع الفلفل الموجود لديك على البرطمانات بحسب الكمية التي تنوين تحضيرها.
  • اغلي كمية كبيرة من الماء على النار ثم اتركيها لتبرد جانباً قبل ان تبدئي بتحضير محلول التخليل وهذه خطوة اساسية لنجاحه.
  • ضعي الماء بعدها في وعاء كبير ثم اضيفي مقدار كبير من الملح الى الماء واعمدي الى تذويبه جيداً.
  • اضيفي بعدها الى المحلول ربع كوب من الخل بحيث تكون المقادير تقريباً ربع كوب من المخل وثلث كوب من الملح لكل 4 اكواب من الماء.
  • حركي المكونات جيدا في الوعاء حتى تحصلي على محلول متجانس.
  • وزعي المحلول على البرطمانات فوق الفلفل ثم احكمي اغلاقها جيداً.
  • بعد اسبوع كامل سيصبح الفلفل المخلل صالحاً للاكل.

إياك أن ترمي ماء مخلل الكبيس بعد اليوم! اليك استخداماته.


مواضيع ذات صلة

5 أطعمة سحرية تُبطئ الشيخوخة… وتمنحكم شبابًا يدوم!

القرفة علاج طبيعي متوفر في كلّ مطبخ: لتخفيف آلام الدورة الشهرية والنزيف الحادّ

سدّ الشهية طبيعيًا؟ إليكم الحل من قلب الطبيعة

10 فوائد صحية مذهلة لتناول الكاسترد يوميًا ستدهشكم!

أبسط مكونات السليق لتحضير أشهر الأطباق السعودية

فوائد الفلفل الابيض مع الحليب: لتعزيز صحة الجهاز التنفسي والهضمي

أشهى طبخات اللحمة المفرومة… تنوع لا ينتهي على سفرتكم!

أسرع وجبات الغذاء التي يمكنكم تحضيرها بعلبة تونة!

ماذا تطبخون للعزائم المفاجئة؟ أطباق سريعة وكأنكم حضرتم لساعات

أعراض صحية مرتبطة بنقص نوع محدّد من الفيتامينات! إليكم التفاصيل

إشتركي بنشرتنا الإخبارية