طريقة نجاح مخلل الفلفل مثل الجاهز والمحلات بالضبط

ان كنت من محبات تحضير الوصفات المنزلية من الصفر وخاصة المخللات خطوة خطوة عوضاً عن شرائها جاهزة وتتساءلين عن اسرار نجاحها في البيت لتكون مثل المحلات تماماً، اليك في ما يلي من موقع أطيب طبخة طريقة وخطوات الفلفل المخلل في المنزل لتعديه بنفسك بنجاح.

ias
  • إنتقي اولاً حبات الفلفل الصغيرة الصالحة للتخليل ثم اغسليها جيداً بالماء.
  • عقمي البرطمان الذي تستخدمينه عبر تعبئته بربع كوب من الخل ورجه جيداً ثم رميه. بهذه الخطوة تتأكدين من تخلص البرطمان من كل الرواسب القديمة او الروائح العالقة. فالنظافة سر اساسي لنجاح اي نوع من المخللات.
  • ابدئي بتوزيع الفلفل الموجود لديك على البرطمانات بحسب الكمية التي تنوين تحضيرها.
  • اغلي كمية كبيرة من الماء على النار ثم اتركيها لتبرد جانباً قبل ان تبدئي بتحضير محلول التخليل وهذه خطوة اساسية لنجاحه.
  • ضعي الماء بعدها في وعاء كبير ثم اضيفي مقدار كبير من الملح الى الماء واعمدي الى تذويبه جيداً.
  • اضيفي بعدها الى المحلول ربع كوب من الخل بحيث تكون المقادير تقريباً ربع كوب من المخل وثلث كوب من الملح لكل 4 اكواب من الماء.
  • حركي المكونات جيدا في الوعاء حتى تحصلي على محلول متجانس.
  • وزعي المحلول على البرطمانات فوق الفلفل ثم احكمي اغلاقها جيداً.
  • بعد اسبوع كامل سيصبح الفلفل المخلل صالحاً للاكل.

إياك أن ترمي ماء مخلل الكبيس بعد اليوم! اليك استخداماته.


مواضيع ذات صلة

السر في الحليب… تعرفوا على الأنواع التي تقوّي عظامكم فعلًا

هل يحتوي ملح الهملايا الوردي فوائد سرية؟

رجيم الموز الياباني: هل فعلاً يُنقص الوزن؟

الدراق والجبن الأبيض… مزيج بسيط بطعم فاخر

هل يمكن تخزين معجون الطماطم بدون ثلاجة؟ إكتشفو الطريقة الآمنة

لم أصدق… حتى جرّبت اللوز البرازيلي لمدة أسبوع!

كيف تصنع منظفًا طبيعيًا من ملح الليمون في المنزل؟

هل طبختم البط من قبل؟ تجربة مختلفة لعشاق الطعم القوي

فوائد طحينة السمسم مع التمر: إذا كنتم تعانون من فقر الدمّ فهي مناسبة لحالتكم

البرقوق المجفف أم الطازج؟ أيهما أكثر فائدة للهضم؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية