طريقة نجاح مخلل الفلفل مثل الجاهز والمحلات بالضبط

ان كنت من محبات تحضير الوصفات المنزلية من الصفر وخاصة المخللات خطوة خطوة عوضاً عن شرائها جاهزة وتتساءلين عن اسرار نجاحها في البيت لتكون مثل المحلات تماماً، اليك في ما يلي من موقع أطيب طبخة طريقة وخطوات الفلفل المخلل في المنزل لتعديه بنفسك بنجاح.

ias

  • إنتقي اولاً حبات الفلفل الصغيرة الصالحة للتخليل ثم اغسليها جيداً بالماء.
  • عقمي البرطمان الذي تستخدمينه عبر تعبئته بربع كوب من الخل ورجه جيداً ثم رميه. بهذه الخطوة تتأكدين من تخلص البرطمان من كل الرواسب القديمة او الروائح العالقة. فالنظافة سر اساسي لنجاح اي نوع من المخللات.
  • ابدئي بتوزيع الفلفل الموجود لديك على البرطمانات بحسب الكمية التي تنوين تحضيرها.
  • اغلي كمية كبيرة من الماء على النار ثم اتركيها لتبرد جانباً قبل ان تبدئي بتحضير محلول التخليل وهذه خطوة اساسية لنجاحه.
  • ضعي الماء بعدها في وعاء كبير ثم اضيفي مقدار كبير من الملح الى الماء واعمدي الى تذويبه جيداً.
  • اضيفي بعدها الى المحلول ربع كوب من الخل بحيث تكون المقادير تقريباً ربع كوب من المخل وثلث كوب من الملح لكل 4 اكواب من الماء.
  • حركي المكونات جيدا في الوعاء حتى تحصلي على محلول متجانس.
  • وزعي المحلول على البرطمانات فوق الفلفل ثم احكمي اغلاقها جيداً.
  • بعد اسبوع كامل سيصبح الفلفل المخلل صالحاً للاكل.

إياك أن ترمي ماء مخلل الكبيس بعد اليوم! اليك استخداماته.


مواضيع ذات صلة

طريقة لف السمبوسة مثلثات على أصولها!

فوائد الفلفل الاخضر على الصحّة

إذا كنتم من محبي المعجنات، اليكم تأثيرها الحقيقي على صحتكم

طبق اللحسه: كم سعرة حرارية فيه؟

طرق سهلة تساعد على التخلص من بعض العادات الغذائية السيئة!

افضل عجينة سمبوسة بخطوات سريعة جدا

اكلات تساعد على التخلص من الاكتئاب

فوائد القرنفل على الريق وأبرز تأثيراته الصحيّة

مضاعفات قد تعانون منها في حال اتباعكم دايت غير صحي!

اكتشفوا تجربتي مع اكل الثوم قبل النوم، النتيجة خيالية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية