طريقة تفريز المشروم ليبقى طازجا وجاهزا لاكلاتك

ان كنت من عشاق الفطر والمشروم صوص نقدم لك في نصيحتنا اليوم من موقع أطيب طبخة طريقة تفريز المشروم ليتواجد هذا المكون لديك في الفريزر في كل الاوقات. اليك في ما يلي الخطوات الصحيحة لذلك.

ias
  • اختاري حبات المشروم الطازجة غير الجافة والتي لا تحتوي على البقع. عليك دائماً تفريز المشروم الجيد والطازج ليبقى لاكبر وقت ممكن.
  • اغلسي المشروم بالماء البارد بطريقة سريعة. انتبهي هنا الا تنقعيه بالماء لانه سيفسد. اغسليه بسرعة وجففيه جيداً. او اعمدي الى فركه بفرشاة او فوطة نظيفة.
  • قطعي الحبات الكبيرة منه الى شرائح وابقي الحبات الصغيرة على حالها.
  • عليك بطهي بالمشروم قليلاً قبل تفريزه، يمكنك اختيار اما تقليبه قليلاً على النار او سلقه. للطريقة الاولى، ضعي المشروم في مقلاة واسعة على النار مع القليل من الزيت وقلبيه لحوالى 5 دقائق. للطريقة الثانية، انقعي المشروم بمزيج من الماء وملعقة صغيرة من الليمون الحامض لمدة 5 دقائق ثم اسلقيه في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
  • اتركي المشروم ليبرد بعد طهيه ثم ضعيه في صينية وادخليه الى الفريزر مباشرة.
  • بعد ان يجمد الفطر وزعيه على حاويات او اكياس مخصصة للتفريز على ان تتخلصي من الهواء فيها بشكل كامل وتغلقيها.
  • ضعي المشروم في الفريزر ليصمد لسنة كاملة بهذه الطريقة.
  • عند الحاجة اضيفي المشروم مباشرة الى وصفاتك ان كنت تحضرينها على النار او ضعيه في الثلاجة اولاً ليذوب ثم استخدميه. اكتشفي اذا من الآمن غسل الفطر أو من الضروري عدم غسله؟ إليك الطريقة الصحيحة لتنظيفه.


مواضيع ذات صلة

هل الزنجبيل مفيد للكحة؟ إكتشفوا خصائصه المضادة للالتهابات

من المقلية للمشوية... تعرّفوا على ألذ طرق طهي البطاطس

هل السنوت هو الشمر؟ إكتشفوا غذاءً خارقًا غنيًّا بالعناصر الغذائية

هل تحبون البامية؟ اكتشفوا إن كانت السبب وراء الغازات المزعجة!

ما هو الفطر الأسود؟ تعرفوا على فوائده الذهبية على الصحة

هل تعلمون أن تناول الكثير من البروكلي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام؟

هل الحلبة تُسبّب الامساك؟ إليكم الحقيقة وتأثيرها على صحة القولون

شرب ماء العسل قبل 90 دقيقة من التمرين يقلل من آلام العضلات بنسبة 30٪ ويقوي الساقين

هل تعرفون ماذا يفعل الشمام بجسمكم؟ اكتشفوا فوائده المذهلة!

الحقيقة حول دهون الطهي... إليكم ما يجب استخدامه وتجنبه!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية