طريقة تفريز المشروم ليبقى طازجا وجاهزا لاكلاتك

ان كنت من عشاق الفطر والمشروم صوص نقدم لك في نصيحتنا اليوم من موقع أطيب طبخة طريقة تفريز المشروم ليتواجد هذا المكون لديك في الفريزر في كل الاوقات. اليك في ما يلي الخطوات الصحيحة لذلك.

ias
  • اختاري حبات المشروم الطازجة غير الجافة والتي لا تحتوي على البقع. عليك دائماً تفريز المشروم الجيد والطازج ليبقى لاكبر وقت ممكن.
  • اغلسي المشروم بالماء البارد بطريقة سريعة. انتبهي هنا الا تنقعيه بالماء لانه سيفسد. اغسليه بسرعة وجففيه جيداً. او اعمدي الى فركه بفرشاة او فوطة نظيفة.
  • قطعي الحبات الكبيرة منه الى شرائح وابقي الحبات الصغيرة على حالها.
  • عليك بطهي بالمشروم قليلاً قبل تفريزه، يمكنك اختيار اما تقليبه قليلاً على النار او سلقه. للطريقة الاولى، ضعي المشروم في مقلاة واسعة على النار مع القليل من الزيت وقلبيه لحوالى 5 دقائق. للطريقة الثانية، انقعي المشروم بمزيج من الماء وملعقة صغيرة من الليمون الحامض لمدة 5 دقائق ثم اسلقيه في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
  • اتركي المشروم ليبرد بعد طهيه ثم ضعيه في صينية وادخليه الى الفريزر مباشرة.
  • بعد ان يجمد الفطر وزعيه على حاويات او اكياس مخصصة للتفريز على ان تتخلصي من الهواء فيها بشكل كامل وتغلقيها.
  • ضعي المشروم في الفريزر ليصمد لسنة كاملة بهذه الطريقة.
  • عند الحاجة اضيفي المشروم مباشرة الى وصفاتك ان كنت تحضرينها على النار او ضعيه في الثلاجة اولاً ليذوب ثم استخدميه. اكتشفي اذا من الآمن غسل الفطر أو من الضروري عدم غسله؟ إليك الطريقة الصحيحة لتنظيفه.


مواضيع ذات صلة

وصفات باللحم المفروم​ عديدة.. حضروها بأشهى الطرق!

فوائد البان كيك الصحي: وجبة مغذيّة ولذيذة ومصدر للطاقة والنشاط

تجربتي مع شرب زيت الزيتون على الريق​ مفيدة ونتائج ملموسة على الصحة والبشرة

تناول الطعام الحار يحفّز "هرمونات السعادة" التي تساعدكم على التعامل مع التوتر والقلق!

احذروا هذه الخيارات على مائدة الفطور… تأثيرها سيئ على الأمعاء!

العسل الملكي الماليزي​ مقابل العسل العادي: الاستخدامات وأهم القيم الغذائية والفوائد؟

فوائد رائعة لتناول البطيخ على الريق... ديتوكس طبيعي للجسم

وداعًا للصداع النصفي: تناولوا تفاحة واحدة يوميًا مع قليل من الملح لمدة 30 يومًا لفعالية أكيدة!

ليست كل الزيوت صالحة للطهي: اكتشفوا الأنواع التي تضر بصحتكم!

تجربتي مع فطر الريشي​: فوائد عديدة لم أتوقعها منها تخفيف التعب والاكتئاب!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية