ما هي أفضل طريقة لحفظ الزبدة؟

هل تساءلت يوماً سيدتي عما إذا كان بامكانك الإحتفاظ بالزبدة على حرارة الغرفة؟ لقد وجدنا لك من موقع اطيب طبخة الجواب. تابعينا في ما يلي!

ias
طريقة حفظ الزبدة

بالإتفاق مع منظمة التغذية العالمية، تنصح معظم شركات تصنيع الزبدة بحفظ هذا المكوّن في الثلاجة. ولكن 80% من الزبدة هو من الدهون التي لا تجذب البكتيريا إليها على عكس المكوّنات السائلة؛ والكثير من أنواع الزبدة محضّرة بالحليب المبستر ما يخفّض نسبة نمو البكتيريا فيها.

يمكنك ترك الزبدة على حرارة الغرفة لمدة أقصاها أسبوعين شرط أن تكون داخل علبة محكمة الإغلاق. أما عندما تصبح حرارة الغرفة أعلى من 20 درجة مئوية، يفضّل إدخال الزبدة مباشرةً إلى الثلاجة.

هناك فرق كبير بين الزبدة المملّحة وتلك غير المملّحة التي غالباً ما تستخدم لتحضير المخبوزات الشهية مثل الكيك، الحلويات العربية وغيرها: فالملح الموجود في الزبدة يعمل كعازل للبكتيريا فيمكنك بالنالي الإحتفاظ به على حرارة لغرفة؛ بينما الزبدة غير المملّحة يفضّل الإحتفاظ بها في الثلاجة.

كخلاصة لموضوعنا، وقبل حسم قرارك، تأكّدي من الآتي:

  • نوع الزبدة: هل هي مملّحة أم غير مملّحة؟
  • حرارة المطبخ لديك: هل هو مبرّد أم لا؟
  • أسبوعين على حرارة الغرفة هي المدة القصوى

لوصفات شهية ومميّزة محضّرة باستخدام الزبدة، جرّبي من موقعنا: وصفة صوص الثوم، عجينة البف، صلصة الثوم بالليمون، تارت الأوريو، ...  


مواضيع ذات صلة

الباذنجان والثوم والبصل المشوي... أطعمة لذيذة ذات فوائد صحية!

كيس الفرن الحراري: إليكم كافة تفاصيل استخدامه لشوي اللحوم والدجاج

ماهو الرهش؟ ما علاقته بالدول العربية وكيف يتمّ تحضيره؟

إستمتعوا بتشكيلة أفكار لذيذة لتحضير سندويشات ولفائف مبتكرة بخبز التورتيلا

فاكهة تُذيب الكرش تطرد الامساك تُرطب الجسم… الكانتالوب "قنبلة البوتاسيوم الصيفية"

طريقة أكل الكرفس متنوعة.. فكيف نستخدمه في تحضير الطعام؟

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

هل يمكن فصل الملح عن الماء؟ إليكم الطرق العلمية المذهلة

قوالب بان كيك: تشكيلة واسعة تسمح لكم بتحضير أشهى الوصفات

الجبنة الحمرا: أهم العناصر الغذائية.. الفوائد الصحية وكيفية التخزين!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية