ما هي أفضل طريقة لحفظ الزبدة؟

هل تساءلت يوماً سيدتي عما إذا كان بامكانك الإحتفاظ بالزبدة على حرارة الغرفة؟ لقد وجدنا لك من موقع اطيب طبخة الجواب. تابعينا في ما يلي!

ias
طريقة حفظ الزبدة

بالإتفاق مع منظمة التغذية العالمية، تنصح معظم شركات تصنيع الزبدة بحفظ هذا المكوّن في الثلاجة. ولكن 80% من الزبدة هو من الدهون التي لا تجذب البكتيريا إليها على عكس المكوّنات السائلة؛ والكثير من أنواع الزبدة محضّرة بالحليب المبستر ما يخفّض نسبة نمو البكتيريا فيها.

يمكنك ترك الزبدة على حرارة الغرفة لمدة أقصاها أسبوعين شرط أن تكون داخل علبة محكمة الإغلاق. أما عندما تصبح حرارة الغرفة أعلى من 20 درجة مئوية، يفضّل إدخال الزبدة مباشرةً إلى الثلاجة.

هناك فرق كبير بين الزبدة المملّحة وتلك غير المملّحة التي غالباً ما تستخدم لتحضير المخبوزات الشهية مثل الكيك، الحلويات العربية وغيرها: فالملح الموجود في الزبدة يعمل كعازل للبكتيريا فيمكنك بالنالي الإحتفاظ به على حرارة لغرفة؛ بينما الزبدة غير المملّحة يفضّل الإحتفاظ بها في الثلاجة.

كخلاصة لموضوعنا، وقبل حسم قرارك، تأكّدي من الآتي:

  • نوع الزبدة: هل هي مملّحة أم غير مملّحة؟
  • حرارة المطبخ لديك: هل هو مبرّد أم لا؟
  • أسبوعين على حرارة الغرفة هي المدة القصوى

لوصفات شهية ومميّزة محضّرة باستخدام الزبدة، جرّبي من موقعنا: وصفة صوص الثوم، عجينة البف، صلصة الثوم بالليمون، تارت الأوريو، ...  


مواضيع ذات صلة

هل اللبن يعطش؟ ما هي المشروبات التي تمنع العطش؟

الكبدة كما تحبونها... جربوا تحضيرها بهذه الطرق الشهية !

هل الخيار يسبب غازات؟ تعرفوا على الإجابة

هل الشوكولاتة تزيد الكحة؟ تعرفوا على الأكل الممنوع الذي يهيّج الكحة

من الدجاج إلى السمك المشوي... إليكم أهم الفوائد!

ما هو البقسماط؟ إكتشفوا طرق استخدامه لتحضير أشهى الوصفات

هل تحاولون جعل البروكلي لذيذًا؟ إليكم الطريقة الصحيحة لطهيه

الفواكه: سلاحكم الطبيعي لتعزيز المناعة والوقاية من الأمراض!

هل الإندومي يدمّر صحتكم؟ اكتشفوا الحقيقة كاملة!

طعامكم هو دوائكم... اعتمدوا هذه الأطعمة لصحة أفضل!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية