طريقة حفظ الملوخية بعد الخرط من سنة لسنة

تعرفي من موقع أطيب طبخة على طريقة حفظ الملوخية بعد الخرط من سنة لسنة بخطوات بسيطة وسهلة حتى تحصلي على ملوخية في كل الاوقات في متناول يديك.

ias

طريقة خرط الملوخية:

  • تخلصي من عيدان الملوخية مع الابقاء على جزء صغير من العنق مع الاوراق.
  • اغلسي اوراق الملوخية بالماء جيداً.
  • جففي اوراق الملوخية بواسطة مصفاة اولاً، ثم ضعيها على منشفة سميكة لتجففيها تماماً.
  • بعد تجفيف الملوخية وزّعي الاوراق في الاكياس المخصصة لحفظ الاطعمة في الفريزر، اغلقي الكيس جيداً بعد ان تتخلصي من كل كمية الهلواء داخله. 
  • ضعي كل كيس من الاكياس فوق المنشفة السميكة وقومي بواسطة المخرطة بخرط الملوخية حتى تصبح الاوراق ناعمة. 

طريقة حفظ الملوخية بعد الخرط:

  • في قدر ماء مغلي على النار، ضعي ملعقة كبيرة من بيكاربونات الصوديوم.
  • بعد خرط الملوخية ضعيها في القدر على نار متوسطة لمدة 3 الى 5 دقائق كحد اقصى.
  • ارفعي الملوخية من الماء وصفيها جيداً بواسطة مصفاة.
  • وزّعي الملوخية في اكياس واحفظيها مباشرة في الفريزر.

ان افضل طريقة لتوزيع الملوخية في الاكياس هي كالتالي: ضعي الكيس في كوب واطوي اطراف الكيس الى خارج الكوب بعدها ثم وزعي كمية من الملوخية في الكيس واغلقي الكيس جيداً.

طرق مختلفة لاعداد الملوخية:


مواضيع ذات صلة

هل البصل يزيد الوزن؟

لمرضى القلب: أطعمة يُفضل عدم تناولها

أفكار لوجبة سناك أقل من 100 سعرة حرارية!

كم سعرة حرارية في صحن البطاطس المقلية؟

مشروبات ستاربكس تحتوي أقل من 150 سعرة حرارية

هل للمشروبات الغازية فوائد صحية؟

الفرق بين بطاطس القلي والطبخ حتى تختاروا الأنسب

الثوم لالتهاب الحلق

ما هي علاقة ألوان الطعام بتأثيرها الصحي؟

القهوة سيدة المزاج؛ تعمّقوا في أسرارها لنتيجة مضبوطة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية