طريقة عمل عجينة الكريب وطرق مختلفة للحشوة

نقدّم لكم في هذا المقال من أطيب طبخة طريقة عمل عجينة الكريب وطرق مختلفة للحشوة، حضّروها اليوم وتمتّعوا بالطّعم الفرنسي الفاخر!

تعدّ الكريب من الفطائر الرّقيقة سهلة التّحضير، وتتميّز بمذاقها الشّهي ومكوّناتها الإقتصادية الموجودة في كلّ مطبخ. يمكننا تقديم الكريب في الحفلات المختلفة وتتكوّن حشواتها من الشّوكولاتة، الفواكه، الدّجاج، الخضار أو الجبنة وغيرها.

فيما يلي نطلعكم على طريقة عمل أطيب كريب لجميع أنواع الحشوات المالحة والحلوة بأسهل طريقة مثل كريب بالدجاج والبستو أو الكريب بالشوكولاتة

طريقة عمل الكريب:

حضروا طريقة الكريب سهل:

المقادير

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• كوب من الحليب.
• برش ليمون حامض.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة من السّكر.
• ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

• نخلط الحليب والبيض بواسطة الخلاط اليدوي.
• أثناء عملية الخلط نضيف السكر وبرش الليمون الحامض.
• نضع الخليط في إناء عميق ثم نضيف الزيت مع التقليب المستمر، بعدها نضيف الدقيق بشكل تدريجي مع الإستمرار بالتقليب حتى تتجانس المكونات.
• نضع الإناء داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نوزع جزء من العجينة في المقلاة.
• ننتظر حتى يتحول لون العجينة إلى لون ذهبي ثم نقلبها على الوجه الآخر.
• نكرر العمليّة مع باقي العجين.

حشوات مختلفة لعجينة الكريب:

كما ذكرنا في السّابق يمكننا حشي الكريب بعدة أنواع منها المالح أو الحلو، تعرفوا معنا على حشوة الكريب بالجبن وحشوة الكريب بالمربيات وحشوة الكريب بالقرفة:

حشوة الكريب بالجبن

المقادير:

• كوبان من الجبنة السائلة.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من روح البرتقال.
• ربع كوب من الحليب.

طريقة التحضير:

تمزج المكوّنات السّابقة مع بعضها جيدًا للحصول على كريمة البرتقال، ثم تفرد على شكل رقائق.

حشوة الكريب بالمربيات

المقادير:

• نصف كوب من أحد أنواع المربيات كمربى الفريز، أو الكرز، ويمكن استبدال المربّى بكميّة من العسل.
• كوب من القشطة.
• كوب من الشوكولاتة المبشورة.

طريقة التحضير:

تدهن الكريب بطبقة من القشطة ثمّ طبقة من المربّى، ثمّ يرش القليل من بشر الشوكولاتة على الوجه.

حشوة الكريب بالقرفة

المقادير :

• كوب من الزبدة الطريّة.
• ثلث كوب من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة.

طريقة التحضير:

خلط القرفة، والسكر ثم دهن الكريب بالزبدة الطريّة، بعدها إضافة حشوة القرفة والسكر، وأخيرًا لفه على شكل رولات.