طريقة لف المطبق المربع بالصور

تعرفي على طريقة لف المطبق المربع بالصور من موقع اطيب طبخة اذ اننا سنشرح لك خطوة بخطوة طريقة عمل المطبق الشعبي اللذيذ في المنزل على اصوله.

ias

المطبق

المطبق هو من الأكلات الشعبية االتي يشتهر تحضيرها في البلدان العربية وهو عبارة عن عجينة محشية بالبيض، اللحم، الخضار أو الجبن ومطبّقة على بعضها على شكل مربّع. تحضير المطبق عملية سهلة جداً في حال اتبعت الخطوات المضبوطة للفّ العجينة التي تكون رقية جداً ومعرضة للتمزق خلال الحشي والطبخ.

طريقة لفّ عجينة المطبق المنزلية

المكوّنات
  1. في وعاء، ضعي الدقيق، البيض، الزيت النباتي والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
  2. أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  3. غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة.
  4. شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.
  5. خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المدهون بالزيت النباتي وليس الدقيق حتى لا تجفّ العجينة.
  6. إدهني يديك بالقليل من الزيت وافردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائري.
  7. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح رقيقة جداً وشبه شفافة.
  8. ضعي قطعة من عجينة السبرنج رول في وسط العجينة والهدف من عجينة السبرنج رول حماية العجين من التمزّق.
  9. أضيفي الحشوة المفضلة لديك وأغلقي اطراف العجينة نحو الداخل حتى تحصلي على شكل مربّع.
  10. ضعي العجينة في مقلاة على نار متوسطة واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
  11. قدّمي المطبق ساخناً. ألف صحة!


مواضيع ذات صلة

هل الموز يوقف الإسهال؟ إليكم الجواب العلمي

هل الباذنجان يزيد النقرس؟ إليكم الحقيقة كاملة حول هذا المرض الشائع

هل تعلمون أن تناول الكثير من البروكلي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام؟

هل الحلبة تُسبّب الامساك؟ إليكم الحقيقة وتأثيرها على صحة القولون

هل تعرفون ماذا يفعل الشمام بجسمكم؟ اكتشفوا فوائده المذهلة!

الحقيقة حول دهون الطهي... إليكم ما يجب استخدامه وتجنبه!

هل تحبون البامية؟ اكتشفوا إن كانت السبب وراء الغازات المزعجة!

ترطيب طبيعي من المطبخ: إليكم أكثر الخضار والفواكه غنى بالماء

هل الزنجبيل مفيد للكحة؟ إكتشفوا خصائصه المضادة للالتهابات

هل السنوت هو الشمر؟ إكتشفوا غذاءً خارقًا غنيًّا بالعناصر الغذائية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية