متى يجب غسل الخضار الورقية؟ قبل أو بعد الفرم

تعتبر الخضار الورقية من أكثر الخضار الصحية ولكن أغلبية هذه الخضار تحتاج إلى التقطيع قبل الاستخدام. متى يجب غسل الخضار الورقية؟ قبل أو بعد الفرم.

مهما كان نوع الخضار الورقية، نفس الخطوات يجب اتباعها للحصول على أفضل النتائج. اليكم علاقة ألوان الطعام بتأثيرها الصحي.

لضمان نظافة الخضار!

تدخل الخضار الورقية في تحضير العديد من المأكولات والسلطات وغسلها يعتبر المرحلة الاهم وهي خضار تحتوي نسب عالية من البروتين.

ننصحكم دائمًا بتنظيف الخضار الورقية قبل تقطيعها أو فرمها وذلك لسبب واحد كي تمنعوا الاوساخ من التراكم داخل الاوراق ما يجعل من الصعب التخلص منها. إذًا إغسلوا دائمًا الخضار الورقية جيدًا قبل تقطيعها. لدى غسل الخضار الورقية يجب اتباع بعض الخطوات الضرورية للتأكد من إزالة الاوساخ ورواسب التراب عنها وسنفصل ذلك في القسم التالي من مقالنا.

5 نصائح أساسية لتنظيف الخضار الورقية:

• اختاروا الخضار الورقية الطازجة والتي تحتوي على اوراق خضراء اللون غير تالفة.
• فرقوا الاوراق عن بعضها البعض وذلك كي تسمحوا للمياه ان تدخل بين تلك الاوراق.
• انقعوا الاوراق في خليط من الماء، الملح والخل لحوالي 15 دقيقة.
• اشطفوا كل ورقة بالمياه الجارية عدة مرات ثم ضعوها في مصفاة حتى تجف من الماء.