حلويات الشتاء.. لمسة حلوة في ليالي البرد
تحضير فتة الباذنجان بأقل سعرات حرارية ممكنة
شاركي المقال
تبحثون عن وصفة فتة باذنجان صحية؟ تُعتبر الفتة على انواعها من أشهر الاطباق العربية خاصةً فتة الباذنجان. اليكم طريقة تحضير فتة الباذنجان بأقل سعرات حرارية ممكنة.
بالرغم من ان الاغلبية يفضلون تناول فتة الباذنجان الا انهم يتجنبوها وذلك بسبب عدد السعرات الحرارية العالية التي يحتويها الباذنجان المقلي.
خطوة بسيطة لجعل الفتة صحية
ان وصفة فتة الباذنجان تعتمد على قلي الباذنجان ومن ثم تحضير اللبن وقلي الخبز والمكسرات. هذه الخطوات السابقة تجعل طبق الفتة غني بالسعرات. كل كوب من فتة الباذنجان يحتوي 500 سعرة حرارية وأغلبية هذه السعرات سببها الباذنجان المقلي والخبز لذلك وبخطوة واحدة سنساعدكم على تناول الفتة بنصف السعرات الحرارية وذلك دون التأثير على طعمها.
بدل من قلي الباذنجان يمكنكم شويه مع إضافة القليل من زيت الزيتون اذ ان الباذنجان بحد ذاته لا يحتوي الكثير من السعرات كما ان الخبز أيضًا يتم تحميصه بدلًا من قليه.
طريقة تحضير فتة قليلة بالسعرات
المكونات:
باذنجان حجم كبير مقطع إلى مكعبات – 2
زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
لبن زبادي – ليتر
طحينة – ملعقتان كبيرتان
ثوم مفروم – 4 فصوص
ملح – بحسب الرغبة
خبز محمّص – رغيف
مكسرات محمصة – ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، نضع الباذنجان والزيت.
- نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة لحوالي 20 دقيقة مع التقليب من حين لاخر حتى ينضج الباذنجان.
- في هذه الاثناء، في وعاء، نضع اللبن ،الثوم ،الطحينة والملح ونقلب المكونات حتى تتداخل.
- في طبق التقديم، نضع الباذنجان نوزع خليط اللبن، الخبز والمكسرات على الوجه.
يمكن للباذنجان ان يكون نجم السفرة: اليكم 5 وصفات مختلفة.
مواضيع ذات صلة
