فوائد الزنجبيل والقرفة

يسعى الكثيرون لتناول المأكولات المفيدة لجسم الإنسان. لذلك يقدم لك موقع أطيب طبخة فوائد الزنجبيل والقرفة العديدة وطريقة تحضير مشروب القرفة والزنجبيل بطريقة سهلة وسريعة.

1- ما هو الزنجبيل

الزنجبيل هو نوع من النبات الذي ينتمي لفصيلة النباتات الزنجبيلية كالكركم والهيل. يُستخدم الزنجبيل في المطبخ الآسيوي والشرقي. يُعتبر الزنجبيل من الأعشاب الطبية لأنه يحتوي على العديد من المنافع. يمكنك حفظ الزنجبيل في الفريزر.

2- ما هي القرفة

ان القرفة هي من فصيلة الدارسينية وقد استُخدمت منذ القدم. يمكنك استخدام القرفة العيدان كما يمكنك استخدامها على شكل بودرة. للقرفة فوائد عديدة كما أنها غالباً ما تُستخدم في سلق اللحوم والدجاج كمواد عطرية للتخلص من رائحة الزفر.

3- فوائد الزنجبيل والقرفة

غالباً ما نسمع بأهمية شرب خليط الزنجبيل والقرفة لإحتوائه على فوائد عديدة أبرزها:

• يحسن صحة القلب: يساعد مشروب القرفة والزنجبيل على تعزيز صحة القلب والحماية من الجلطات والعديد من أمراض القلب كما يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم وخفض ضغط الدم المرتفع. إضافةً إلى ذلك ان استهلاك القرفة والزنجبيل بشكل منتظم يساعد على تحسين الدورة الدموية.
• تحسين مستوى السكر في الدم: لقد أشارت بعض الدراسات إلى أن شرب شاي الزنجبيل والقرفة يساعد على خفض مستوى السكر في الدمّ ما قد يساعد على الوقاية من مرض السكري النوع الثاني.
• يساعد على خسارة الوزن: هناك العديد من الدراسات التي أشارت إلى أن شرب خليط الزنجبيل والقرفة يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة ما يجنبك الإفراط في تناول الطعام وبالتالي خسارة الوزن.
• تخفيف الآلم: استُخدم الزنجبيل منذ القدم لتخفيف الآلام والأوجاع.
• يعزز جهاز المناعة: ان شرب خليط الزنجبيل والقرفة يعزز جهاز المناعة لاحتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة كما قد يقي من بعض أمراض السرطان.

4- طريقة تحضير شاي الزنجبيل والقرفة

المكوّنات

طريقة التحضير:

1. في ركوة على نار متوسطة، ضعي الماء واتركيها حتى تغلي.
2. زيدي القرفة والزنجبيل ثم خففي النار واتركي الخليط يغلي لحوالى 5 دقائق.
3. ارفعي الركوة عن النار وضعيها جانباً لحوالى 5 دقائق ثم صفّي الخليط فوق أكواب التقديم وقدميها على سفرتك.