فوائد الكرنب الابيض العجيبة لصحة الجسم

يعد الكرنب من أكثر الخضروات المزروعة في العالم بأوراقه الخضراء والحمراء والبيضاء وتشتهر ببنيتها المستديرة والبيضاوية التي تنتمي إلى عائلة الخضروات الصليبية. فما هي فوائد الكرنب الابيض العجيبة لصحة الجسم؟

ias

فوائد الملفوف الابيض المطبوخ لا تُعد ولا تحصى، فإضافة إلى غناه بمضادات الأكسدة ، يعمل الملفوف كحماية ضدّ أمراض القلب واضطرابات الجلد عن طريق تحسين وظائف المخ والهضم ويدخل بقوة في الحميات الغذائية لإنقاص الوزن.

الملفوف النيء

يختزن الملفوف النيء العديد من الفوائد الصحية، نقدم لكم مجموعة منها:

غني بفيتامين سي

يساعد فيتامين سي الجسم على امتصاص الحديد من الطعام الذي يتمّ تناوله ويساعد الجروح على الالتئام فضلاً عن فعاليته في تقوية جهاز المناعة عن طريق إنتاج الكولاجين. والفيتامين C الموجود في الملفوف، يهاجم الفيروسات التي تتلف الخلايا. إليكم فوائد الملفوف البنفسجي.

مصدر للألياف

يُعرف الملفوف بأنه مصدر للألياف الغذائية التي تساعد في تخفيف الإمساك واستقرار نسبة السكر في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

تحسين صحة القلب

يحتوي الملفوف مادة البوليفينول الفعّالة في خفض ضغط الدمّ وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويمكن أن يكون فعالًا أيضًا في موازنة مستويات الكوليسترول السيئ.

منع إعتام عدسة العين

الملفوف غذاء غنيٌّ بالبيتا كاروتين، الضروري لصحة العين ويساعد على منع إعتام عدسة العين.

سلطة ملفوف
مصدر الصورة:Image by stockking on Freepik

الملفوف المطبوخ

ولاتقتصر فوائد الكرنب على النيئة فقط بل تتعداه إلى المطبوخ أيضاً كالمحشي ملفوف، وهي على الشكل التالي:

  1. يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم و هو مصدر غذائي مثالي لدعم حماية الجسم من الأمراض.
  2. مفيد لصحة الجلد، إذ يساعد الملفوف الأبيض الجلد على تجديد نفسه، ويسهم في الحصول على بشرة نضرة.
  3.  يساعد الملفوف الأبيض أعضاء الجهاز الهضمي مثل المعدة والأمعاء على العمل بانتظام، بفضل غناه بالألياف.
  4. فعّال أيضًا في القضاء على مشاكل الروماتيزم.
  5. مصدرٌ جيدٌ للحديد ، مفيدٌ لمن يعانون من نقص الحديد.

جربوا طريقة محشي ملفوف.


مواضيع ذات صلة

أنواع حلويات رمضان بين التقليدية والمبتكرة الأكثر شهرة في الوطن العربي

بديل بهار المعمول متوفر في كلّ منزل لإضافة مميزة على وصفتكم الرمضانية

هل تعرفون مدة سلق بيض السمان للحصول على القوام المثالي؟ إليكم الإجابة

طريقة تحضير كيكة دقيق الذرة خطوة خطوة للحصول على أشهى وصفة!

لا ترموا البقدونس بعد الآن.. إليكم السر للحفاظ عليه طازجًا وبدون تجميد!

وصفات لذيذة من اللحوم الصحية في رمضان: كيف تختارون الأفضل

ما هي أفضل وجبة إفطار لمقاومة الإنسولين؟ تعرفوا على عناصر غذائية تعزز صحة الجسم

مزيج التوابل السحري: بهارات المعمول الفلسطيني كما لم تعرفوها من قبل!

حلقات الموز بالقرفة والسكر من أشهى وصفات الحلويات.. حضروها لأطفالكم!

بمكونات موجودة في كل مطبخ وخطوات سهلة يمكنكم تحضير كيكة التفاح الشهية!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية