طريقة عمل محشي ورق الملفوف

(44)

تفقدي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل محشي ورق الملفوف بالصور والخطوات. وصفة لذيذة من صديقتنا جربيها بنفسك وقدّميها على سفرة عزوماتك

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    55 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 55 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر من الماء المغلي المُملّح ضعي أوراق الكرنب واسلقيها.

  • 2

    أخرجي أوراق الكرنب من الماء وصفّيها جيداً.

  • 3

    لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الأرز والزيت والقرفة والفلفل الأسود والسبع بهارات والملح والكركم.

  • 4

    أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 5

    ضعي ورقة كرنب على سطح صلب وفي وسطها ملعقة كبيرة من الحشوة.

  • 6

    لفّي ورقة الكرنب حول نفسها بإحكام مع ثني الأطراف نحو الداخل لمنع الحشوة من الخروج.

  • 7

    أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كلّ كمية الأوراق والحشوة.

  • 8

    رتبي أوراق الملفوف المحشية في قعر قدر مع الحرص على رصّها جيداً وعلى عدم ترك مسافة بينها.

  • 9

    ضعي الأوراق المحشية فوق بعضها على شكل طبقات.

  • 10

    وزّعي رؤوس الثوم في القدر.

  • 11

    أغمري محتوى القدر بالماء.

  • 12

    لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض مع النعناع المجفف والملح.

  • 13

    أخلطي المكونات جيداً واسكبي الصلصة فوق القدر.

  • 14

    ضعي طبقاً مقاوم للحرارة فوق أوراق الكرنب في القدر.

  • 15

    إطهي الكرنب على نار هادئة لساعة.

  • 16

    ضعي أوراق الكرنب في طبق وقدّميها ساخنة.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل الجلاش باللحمة

وجبة مثالية

30 دقيقة
أندومي سبايسي

وصفة لا تقاوم شهية وسهلة التحضير

20 دقيقة
مجبوس سمك

وصفة مميزة

20 دقيقة
طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة
فلافل الصاج

سندويتش مميز

25 دقيقة
طريقة الكانتون

طبق لا تقاوم

40 دقيقة
قرصان المرقوق

طبق لا يقاوم

20 دقيقة
هريس كويتي

طبق لذيذ

30 دقيقة
الفلافل الدمشقية

وصفة لا تقاوم سهلة التحضير

20 دقيقة
سمك كنعد مقلي

وصفة مثالية

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية