طريقة عمل محشي ورق الملفوف

(44)

تفقدوا من موقع أطيب طبخة طريقة عمل محشي ورق الملفوف بالصور والخطوات. وصفة لذيذة نقدمها لكم لتجربوها بأنفسكم وتقدموها على سفرة عزوماتكم.

إذا كنتم من محبي صلصة الطماطم، يمكنكم تحضير محشي الملفوف مع معجون الطماطم للحصول على نكهة مميزة.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    اللبناني
  • وقت التحضير

    45 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 25 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    180 لكل حصة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر، نضيف الماء والملح، ونضع أوراق الملفوف ونسلقها. وبعد أن تصبح طرية نخرجها ونصفيها.

    سلق الملفوف
  • 2

    لتحضير الحشوة، في وعاء، نضع اللحم المفروم مع الملح، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الكمون والأرز ونخلط جيدًا.

    خلط الحشوة
  • 3

    نقطع ورقة الملفوف ونضعها على خشبة المطبخ وعلى طرف الورقة نضع الحشوة. ثم نلف ورقة الملفوف حول نفسها بإحكام مع ثني الأطراف نحو الداخل لمنع الحشوة من الخروج.

    لف ورق الملفوف
  • 4

    في قعر القدر نفرد أوراق الملفوف غير المحشوة، ثم نضع أوراق الملفوف المحشية فوقها مع الحرص على رصّها جيدًا وعلى عدم ترك مسافة بينها.

    رص الملفوف
  • 5

    نوزع فصوص الثوم في القدر، ثم نغمر القدر بالماء المغلي ونضيف فوقه عصير الليمون والنعناع المجفف. نضع طبقًا مقاوم للحرارة فوق أوراق الملفوف لتثبيتها جيدًا. ونتركها على النار لمدة 40 دقيقة حتى النضوج.

    تغطية الملفوف بالطبق
نصائح

إذا كنتم من محبي صلصة الطماطم، يمكنكم تحضير محشي الملفوف مع معجون الطماطم للحصول على نكهة مميزة.

معلومات اضافية

يعد الملفوف المحشي من اشهر الأكلات اللذيذة في العالم العربي وبلاد الشام، والملفوف من الخضار المفيدة جدًا، والمقاومة لأمراض الشتاء، كما يعد من الأطباق التي تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيره وتجهيز مكوناته، ويحتوي الملفوف الكثير من المعادن والفيتامينات، وهو ذو قيمة غذائية عالية جدًا، ويعد البروتين النباتي من أهم العناصر الموجودة في ورق الملفوف. كما يمكنكم تعلم طريقة عمل المحاشي المشكلة.

وصفات ذات صلة
طريقة كفتة الدجاج

وصفة لذيذة ومبتكرة!

15 دقيقة
بيتزا التونة ولا أروع

بيتزا مبتكرة ولذيذة!

20 دقيقة
قواقع المكرونه الشهية

طبق سهل ولذيذ!

20 دقيقة
نقانق لحم بالصلصة الحارّة

الأكلة المفضلة لدى الكثيرين

10 دقيقة
معكرونة بالصوص الأبيض

طبق سهل وشهي!

5 دقيقة
بيتزا ترافل شهية

بيتزا بنكهة لا تقاوم!

20 دقيقة
بيستو الفريدو

وصفة لذيذة وسريعة!

10 دقيقة
طريقة كرات اللحم بالتوابل والصلصة

طبق مذهل

25 دقيقة
قوارب الباذنجان اللذيذة

ولا ألذ!

15 دقيقة
دجاج صيني سهل وسريع

من أشهر الوصفات

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية