كم سعرة حرارية في البيض

إن كنت تتساءلين كم سعرة حرارية في البيض؟ موقع أطيب طبخة يقدم لك بالتفصيل عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق والمقلي. تحتوي أغلبية الرجيمات على البيض نظراً لفوائده العديدة فهو يعتبر من أكثر المكونات الصحية.

1. السعرات الحرارية في البيض
2. فوائد البيض

1- السعرات الحرارية في البيض

• البيض النيء: يحتوي البيض النيء على 72 سعرة حرارية ولكن يتوزع هذا العدد بين صفار البيض وزلال البيض بطريقة غير متساوية إذ يحتوي زلال البيض على 17 سعرة حرارية أما صفار البيض يحتوي على 55 سعرة حرارية.
• البيض المسلوق: يحتوي البيض المسلوق على 78 سعرة حرارية لذلك ينصح دائماً بتناول البيض المسلوق بما أنه يحتوي على نفس عدد السعرات الحرارية في البيض النيء.
• البيض المقلي: يحتوي البيض المقلي على 90 سعرة حرارية فالزيت يزيد عدد السعرات الحرارية المتوفرة في البيض.

2- فوائد البيض

بالرغم من عدم احتواء البيض على سعرات حرارية كثيرة إلا أنه يتضمن العديد من الفوائد الصحية فالبيض غني بالبروتين الضروري لتكوين خلايا الجسم، المعادن والفيتامينات. يساهم البيض في ارتفاع نسبة الكولستيرول المفيد للجسم ما يقي من خطر الإصابة بأمراض القلب. يتضمن البيض نسب عالية من الأوميغا 3 الضروري لصحة الدماغ، القلب والعيون. إضافةً إلى ذلك البيض غني بفيتامين الـB12 الذي يقي من الإصابة بفقر الدم.

يمكن العثور على معظم البروتين الموجود في البيض في زلال البيض بينما يحتوي صفار البيض على الدهون الصحية، الفيتامينات، المعادن ومضادات الأكسدة.