تعرفوا معنا من خلال هذا المقال، على مدة طبخ الفقع المثالية وكيفية تحضيره وأفكار لطبخه بخطوات سهلة كذلك اكتشفوا حيل لاختبار نضجه.

هل تعلمون أنه يمكنكم حفظ الفقع بالفريزر لمدة سنة كاملة! هذا النوع من الفطريات المعروف أيضًا بالكمأ أو الترفاس، والذي يتميز بنكهة لذيذة، بحيث يمكن استخدامه لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والمغذية فهو يضم أيضًا عناصر غذائية مفيدة للجسم.

ما هو الفقع؟

الفقع هو نوع من الفطريات التي تنمو تحت سطح الأرض وتتميز بقشرة خارجية صلبة ولب داخلي ناعم، ويعتبر الفقع مصدرًا غنيًا بالحديد، الكالسيوم، البروتينات والألياف الغذائية.

التحضير وعملية النقع

قبل طبخ الفقع، يجب تنظيفه جيدًا لإزالة كل الأوساخ، ويمكن غسله عدة مرات متتالية وتقشيره وتقطيعه إلى أجزاء متساوية.

أفكار لطبخ الفقع

هناك العديد من الطرق المختلفة لطبخ طبق الفقع الغني بالفوائد الغذائية، منها:

طبخ الفقع مع البصل والثوم والفلفل الأخضر

يمكنكم تحضير هذا الطبق بتقليب الفقع المقطع مع البصل المفروم، الثوم المفروم، الفلفل الأخضر المبشور وتتبيله بالملح والفلفل الأسود.

طبخ الفقع مع البيض

يمكنكم تحضير هذا الطبق بتقليب الفقع المقطع مع البيض المخفوق وتتبيله بالملح والفلفل الأسود.

اختبار النضج

يحتاج الفقع إلى حوالي 30 دقيقة حتى ينضج، ولتتأكدوا من نضجه بشكل كامل، يمكنكم تذوق قطعة صغيرة منه للتحقق من نعومة القوام والطعم المرغوب، فيجب أن يكون الفقع طريًا ولذيذًا عند النضج.

باتباع هذه النصائح والخطوات، ستتمكنون من تحضير وطبخ الفقع بطريقة مثالية والاستمتاع به مع عائلتكم والأصدقاء.

طريقة طبخ الفقع

حضروا أشهى وصفة بخطوات بسيطة وبمكونات إقتصادية وقدموها لأحبائكم.