ما الذي يجعل صلصة البشاميل المرافق الأساسي لـ90٪ من الأطباق حول العالم؟

إذا كنتم تتساءلون ما الذي يجعل صلصة البشاميل المرافق الأساسي لـ90٪ من الأطباق حول العالم اليكم في ما يلي الجواب على سؤالكم وبعض الوصفات المفضلة لدينا التي يمكنكم تحضيرها باستخدام هذه الصلصة!

ias

تعتبر صلصة البشاميل من الصلصات الأشهر على الإطلاق حول العالم وهي سهلة التحضير لكن قد يقوم البعض بأخطاء قد تفسدها. إليكم في ما يلي ما الذي يجعلها مناسبة لـ90٪ من الأطباق!

#1 تعدّد استخدامها

تعتبر صلصة البشاميل من الصلصات الأمّ أي يمكن استخدامها كقاعدة للعديد من الصلصات. هذا الأمر يساعد في توسيع مجال استخدام هذه الصلصة ليتخطى المعكرونة وينتشر إلى السندويشات والشوربات.

#2 طعمها

تتميّز صلصة البشاميل بطعم رائع ومميز والسلس يتناسب مع معظم النكهات سواد أكانت حارة أو مالحة أو حتى حلوة مثل قرع العسل.

#3 قوامها

مهما كان نوع الطبق، يمكنكم تحضير صلصة البشاميل المناسبة له. بعض الوصفات مثل قرع العسل أو البطاطس المهروسة قد تحتاج صلصة كثيف، في حين أنّ وصفات مثل المعكرونة قد تحتاج صلصة بقوام أخفّ. الأهمّ هو حصولكم على طبق لذيذ في كلّ مرة!

وصفات مختلفة بالبشاميل لا بدّ أن تجرّبوها

كوسا بشاميل

الكوسا بالبشاميل من ألذ الأطباق التي يمكنكم تحضيرها. جربوها بطريقتنا وشاركوها على سفرتكم في أي وقت!

طريقة عمل كوسة بشاميل

كوني الاولى في تقييم الوصفة

طريقة عمل كوسة بشاميل

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في مقلاة على نار متوسطة، سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي اللحم المفروم وقلّبيه لـ10-15 دقيقة حتى ينضج. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. عندما ينضج اللحم، إرفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً.

  • 2

    في مقلاة ثانية على نار متوسطة، سخّني الكمية المتبقية من الزيت النباتي ثمّ أضيفي شرائح الكوسا وقلّبيها حتى يصبح لونها ذهبياً. عندما تنضج، إرفعيها عن النار وضعيها جانباً.

  • 3

    لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجياً وحرّكي الصلصة حتى تكثف.

  • 4

    ضعي طبقة من الكوسا في صينية فرن. أضيفي طبقة من مزيج اللحم المفروم تليها طبقة من صلصة البشاميل. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 5

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى يصبح لون الوجه ذهبي.

  • 6

    أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

معكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

معكرونة بشاميل باللحمة المفرومة من الوصفات اللذيذة التي يمكنكم تحضيرها في أي وقت إذا توفّر لديكم اللحم المفروم. النتيجة طبق غني بالدسم ولكن كلّه حب!

طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم لك طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة الشهية هذه الوصفة هي ايطالية الأصل لكنها اشتهرت في جميع أنحاء العالم نظرا لطعمها المميز وقوامها الغني بالصلصة.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    5 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر من الماء المغلي على النار، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العلبة ثم صفيها من الماء.

  • 2

    في مقلاة واسعة حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم واللحم المفروم ونكهي بالملح، القرفة والفلفل الأسود.

  • 3

    قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل. اتركي المزيج على النار حتى ينضج اللحم مع التقليب من وقت لآخر.

  • 4

    لتحضير البشاميل: في قدر على النار امزجي الحليب والدقيق حتى تتجانس المكونات. أضيفي على المزيج الزبدة ونكهي بالملح.

  • 5

    اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يكثف مع التحريك المستمر.

  • 6

    أضيفي على صلصة البشاميل خليط اللحمة والمعكرونة. اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

  • 7

    حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 8

    اسكبي المعكرونة مع صلصة البشاميل في صينية فرن ثم وزعي شرائح جبن القشقوان على وجهها.

  • 9

    ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الـ 20 دقيقة.

  • 10

    اسكبي المعكرونة في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.

كرات الكفتة بالصلصة

يمكنكم تحضير كرات الكفتة بالصلصة في أي وقت وتقديمها على السفرة الغنية بالأطباق اللذيذة. جربوا طريقتنا وتشاركوها مع أحبائكم!

طريقة عمل كرات الكفتة بالصلصة

(4)

وصفة مميزة ولذيذة مناسبة لكافة العزومات. اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل كرات الكفتة بالصلصة باسهل الخطوات. بشاميل بالفطر مع كرات من اللحم قدميها مع البطاطس

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الكفتة: في وعاء، ضعي اللحم، البقسماط، البيضة، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البابريكا، البقدونس والبصل.

  • 2

    أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.

  • 3

    كوّري الخليط على هئية كرات متوسطة الحجم.

  • 4

    في قدر أو مقلاة، حمّي الزيت وقلّي كرات اللحم من كلّ الجهات حتى تنضج تماماً.

  • 5

    لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي شرائح الفطر وقلبّيها حتى يتغير لونها.

  • 6

    أضيفي الزبدة واخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تذوب.

  • 7

    ضعي الدقيق واخلطي حتى يختفي.

  • 8

    أسكبي مرق اللحم تدريجياً واخلطي حتى الغليان.

  • 9

    أسكبي الكريمة بخفة وروية واخلطي حتى تتجانس المكونات.

  • 10

    أضيفي كرات اللحم فوق الصلصة واخلطي بخفة وروية.

  • 11

    نكّهي بالملح بحسب الرغبة ووزّعي جبن الشيدر فوق المقلاة.

  • 12

    أخلطي بخفة وروية حتى تمتزج المكونات.

  • 13

    قدّمي الكفتة بالبشامل إلى جانب البطاطس الصغيرة.

تعرفنا أعلاه على ما يجعل صلصة البشاميل من أهمّ الصلصات حول العالم. شاركونا الوصفات المفضلة لديكم! ألف صحة!


مواضيع ذات صلة

هل تتبعون حمية نباتية؟ اكتشفوا 6 مصادر طبيعية لفيتامين د تعزّز صحتكم

الحمام والسمان من المأكولات المصرية الشهيرة.. إليكم فوائدهما وقيمتمها الغذائية!

وصفات شهية باستخدام البروكلي: أفكار مبتكرة لمائدة رمضان

كل ما تحتاجون معرفته عن البيوتين من الأطعمة إلى الفوائد الصحية

هل الماسيه هي الجيلاتين؟ وطريقة عمل وصفة فريدة من نوعها

ابدأوا يومكم بالموز واكتشفوا تأثيره الرائع على جسمكم!

ما هي مدة صلاحية اللحمة في الفريزر؟ إليكم الإجابة

وجبات بطاطس : وصفات لذيذة سهلة وسريعة التحضير

عصير قمر الدين ممزوج مع الفراولة مشروبكم الرمضاني الجديد

قائمة وصفات حلويات بشوكولاتة النوتيلا ولا أشهى

إشتركي بنشرتنا الإخبارية