السوشي سر الرشاقة... ولكن!

يتميز المطبخ الياباني بالوجبات الصحية، حيث يبتعد عن التوابل والبهارات، ويعتمد على الصويا والأرز والمأكولات البحرية، فضلاّ عن طريقة الطهي بواسطة البخار، ويعتبر السوشي الطبق التقليدي، وترجح الدراسات انه السر وراء الرشاقة التي تتميز بها اليابانيات.

ias

وتتعدد فوائد السوشي، الذي يجمع بين السمك والأرز والصويا، حيث يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن والحديد والاوميغا 3 التي تحمي القلب وتخفض نسبة الكولسترول السيىء (LDL)، وتزيد نسبة الكولسترول الجيد (HDL)، وتمنع تراكم صفائح الكولسترول في الشرايين التي تسبب تصلبها، كما ان اليود الموجود في السمك يعتبر ضروريّاً لعمل الغدة الدرقية، ما يحارب مشاكل السمنة عند النساء. (اكتشفي فوائد الاوميغا 3 ).

تعلمي طريقة تحضير السوشي بالسلمون وجبن الكريم بخطوات بسيطة! 

ولكن بما أنّ السوشي يتألف من السمك النيئ بالدرجة الأولى، يجب ألا تكثري من تناوله بسبب الجراثيم والبكتيريا المضرة بالصحة، ولهذا يمنع على الحامل تناوله، وعليك إدراك أنّ إعداده يحتاج إلى درجات منخفضة جدا من التبريد قبل المباشرة بتناوله. كما اشارت اختصاصية التغذية الاميركية ريتشل بيلر الى ان طبق السوشي يخضع الى تغيرات في اعداده ومكوناته، حيث يشمل العديد من المواد الغذائية المقلية واللحم والجبن والصلصات الدسمة، كما أن الأرز، وهو المكون الاساسي في وجبة السوشي، يخضع لتحويل يفرغه من الفيتامينات والمقومات المفيدة، ثم يجري طبخه باستخدام السكر،الأمر الذي يجعل وجبة واحدة تحتوي على كمية هائلة من السعرات الحرارية. (تعلمي كيفية اعداد سوشي رول بالتونة والفلفل الرومي).

مصدر المقال: موقع "عائلتي".


مواضيع ذات صلة

هل الحمص بروتين... ما هي العناصر الغذائية التي يحتويها؟

هل اللبن يعطش؟ ما هي المشروبات التي تمنع العطش؟

طعامكم هو دوائكم... اعتمدوا هذه الأطعمة لصحة أفضل!

هل الشوكولاتة تزيد الكحة؟ تعرفوا على الأكل الممنوع الذي يهيّج الكحة

ما هو البقسماط؟ إكتشفوا طرق استخدامه لتحضير أشهى الوصفات

الفواكه: سلاحكم الطبيعي لتعزيز المناعة والوقاية من الأمراض!

هل تحاولون جعل البروكلي لذيذًا؟ إليكم الطريقة الصحيحة لطهيه

هل الخيار يسبب غازات؟ تعرفوا على الإجابة

هل تريدون حماية الغدة الدرقية؟ السر في اختياراتكم اليومية

من الدجاج إلى السمك المشوي... إليكم أهم الفوائد!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية