مدة قلي السمك

هناك طرق عديدة لطهي السمك لكن ان كنت تحبين المقالي اليك مدة قلي السمك المضبوطة كي تحصلي على سمك مقلي ناضج ومميز كما نقدم لك طريقة قلي السمك بخطوات سهلة وبسيطة.

1. مدة قلي السمك
2. طريقة قلي السمك

1- مدة قلي السمك

عادةً لا يحتاج قلي السمك إلى الكثير من الوقت لكن تختلف مدة قلي السمك بحسب حجم هذا الأخير. إذا كان السمك صغير الحجم، يحتاج ما بين الـ 5 والـ 7 دقائق أما السمك الكبير فيحتاج ما بين الـ 10 والـ 12 دقيقة.

2- طريقة قلي السمك

المكوّنات

طريقة التحضير

1. نظفي السمك جيداً قبل التتبيل.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الفلفل الأحمر، البقدونس وعصير الليمون الحامض. اطحني المكونات جيداً حتى تتداخل.
3. ضعي في الوعاء، خليط الفلفل الأحمر، الزنجبيل والخل ثم نكهي بالملح، البابريكا، الكمون، الكركم وبهارات السمك.
4. أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم زيدي السمك وقلبي.
5. غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
6. غمسي قطع السمك في الدقيق.
7. في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه السمك حتى يتحمر وينضج.

اتبعي هذه الخطوات لشوي السمك!!