مكون واحد تضيفينه الى القطر يجعل البسبوسة تتشربه اسرع

البسبوسة لذيذة بكل اشكالها بسبوسة بالكاسترد، بسبوسة باللبن، بسبوسة شوكولاته وغيرها الكثير من الوصفات الموجودة دائماً ضمن قائمة الحلويات التي تحُضّر في الاعياد والمناسبات. خطوات اعداد البسبوسة سهلة لكن بعض الحيل يمكن ان تساعد على نجاحها اهمها تحضير القطر. اكتشفي ما هو المكوّن الذي في حال اضفته الى القطر يساعد على جعل البسبوسة تتشربه اسرع.

كيفية تحضير قطر البسبوسة حتى تتشربه بسرعة:

يضيف القطر الطعم المميز للكثير من الحلويات العربية، لكن طرق تحضير القطر تختلف من وصفة الى اخرى. قطر البسبوسة يجب ان يكون بقوام خفيف عادة لضمان امتزاجه مع البسبوسة. اعدي كوب ونصف من السكر مع كوب وربع من الماء، ضعيهما في قدر على النار واضيفي شريحة من الليمون الحامض. حرّكي المكوّنات حتى يذوب السكر جيداً. بعد ان يغلي القطر اتركيه على النار مدة 3 دقائق. اضيفي ملعقة من السمن مع ملعقة كبيرة من ماء الورد الى البسبوسة واتركي القطر حتى يصبح قوامه كثيفاً.

تضمن لك خطوة اضافة السمن للقطر عند تحضير البسبوسة افضل نتيجة حيث ان البسبوسة ستتشرب القطر اسرع ولن تجف ابداً.

نصائح لتحضير البسبوسة مع القطر:

• لا تقومي بعجن خليط البسبوسة مع السوائل كثيراً حيث ان السميد سيشرب السوائل بسرعة مما يؤدي الى جفاف البسبوسة بعد الخبز.
• ادهني صينية الخبز بالسمنة مع القليل من الطحينة لتفادي تفتت عجينة البسبوسة.
• اضيفي القطر بعد ان يبرد بارد على البسبوسة الساخنة.
• تفادي تقطيع البسبوسة وهي ساخنة لتفادي تفتتها.
• استخدمي سميد ناعم لتحضير البسبوسة بدلاً من السميد الخشن.