هل البيض المسلوق يرفع السكر في الدم؟ أم أنه مناسب للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، إليكم كل التفاصيل في هذا المقال.

يعد البيض من المصادر الغذائية الهامة التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي لمريض السكري، حيث يحتوي العديد من الفوائد الصحية، ويمكن تناوله مسلوقًا أو مقليًا. وغالبًا ما يتساءل العديد من الأشخاص عن المكونات الغذائية للبيض المسلوق وما إذا كان هذا البيض ملائمًا للذين يعانون من مرض السكري.

تأثير البيض على مستوى السكر في الدم

بحسب الدراسات العلمية، لا يرفع البيض المسلوق مستوى السكر في الدم لا بل على العكس هو يساعد في ضبطه بشكل جيد، وبالتالي يمكن لمرضى السكري تناوله بشكل آمن.

القيم الغذائية

يعتبر البيض المسلوق من الأطعمة المناسبة لمريض السكري، فهو يحتوي العديد من العناصر الغذائية المهمة، ومنها:

• البروتين: التي يساعد على الشعور بالشبع ويساهم أيضًا في بناء العضلات.
• الفيتامينات: مثل فيتامين د وفيتامين ب12.
• المعادن: مثل الحديد والزنك والسيلينيوم.

فوائد لا تعد ولا تحصى

ينصح خبراء الصحة والتغذية بإضافة البيض إلى النظام الغذائي لمرضى السكري، نظرًا لفوائده الصحية العديدة، فقد يقلل استهلاك البيض بشكل كبير خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويساعد على ضبط مستوى السكر في الدم.

نصائح للتغذية الصحية

• يمكن لمريض السكري تناول البيض المسلوق بشكل آمن، ويمكنه تناوله بشكل يومي.
• ينصح بتناول البيض المسلوق بدون إضافة الزيوت أو الدهون الزائدة.
• من المفيد تناول البيض المسلوق مع الخضروات والفواكه للحصول على توازن غذائي صحي.
• يجب تناول البيض المسلوق كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، وعدم الاعتماد عليه كمصدر رئيسي للبروتين.

طريقة عمل البيض المسلوق

حضروا البيض المسلوق بخطوات بسيطة وتناولوه كوجبة مغذية.