هل التفاح مسموح في الكيتو؟

هل التفاح مسموح في الكيتو؟ ما هو مفهوم الكربوهيدرات في هذا النظام الغذائي؟وما هو تركيب التفاح ومحتواه من القيم الغذائية؟.

رجيم الكيتو دايت هو نظام غذائي يقوم على تقليل كمية الكربوهيدرات بنسبة كبيرة واستبدالها بالدهون الصحية إلى جانب الألياف والبروتينات. يهدف هذا النظام إلى إدخال الجسم في حالة تسمى الكيتوزية، حيث يتم استخدام الدهون بدلًا من الكربوهيدرات كمصدر رئيسي للطاقة. 

مفهوم الكربوهيدرات في الكيتو

في نظام الكيتو، يتم تقليل كمية الكربوهيدرات اليومية إلى حوالي 20-25 غرام، وهي نسبة قليلة جدًا مقارنة بالأنظمة الغذائية التقليدية. يتطلب هذا النظام استبعاد مجموعة كبيرة من الأطعمة، بما في ذلك بعض الفواكه والخضروات، وكذلك الخبز والفاصوليا والبقوليات.

تركيب التفاح ومحتواه الغذائي

حضروا التفاح المطهو بالقرفة وتمتعوا بطعمه المميز، فالتفاح هو فاكهة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، مثل الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن، وتحتوي حبة تفاح واحدة ما يلي من القيم الغذائية:

• الصوديوم: 1 مليغرام
• فيتامين ج: 4.6 مليغرامات
• الفولات: 3 ميكروغرامات
• فيتامين أ: 3 ميكروغرام

التفاح والكيتو: هل ممكن؟

رغم الفوائد الغذائية للتفاح، إلا أنه لا يعتبر من الفواكه المسموحة في نظام الكيتو بسبب محتواه العالي من الكربوهيدرات. ويُفضل تجنب تناول التفاح والفاكهة المجففة والفاكهة المعلبة بالمحلول السكري وعصائر الفاكهة في نظام الكيتو.

بدائل صحية للتفاح في الكيتو

هناك بعض الفواكه التي يمكن تناولها في نظام الكيتو بسبب محتواها المنخفض من الكربوهيدرات:

• الأفوكادو: تحتوي حبة أفوكادو متوسطة الحجم 12.8 غرامًا من الكربوهيدرات ومنها 10 غرامات من الألياف الغذائية، وبالتالي فإن محتواها من صافي الكربوهيدرات يُعادل 2.8 غرام فقط.
• الطماطم: يحتوي كوب من الطماطم الكرزية حوالي 4 غرام من الكربوهيدرات.
• الليمون: يحتوي عصير ليمونة واحدة 3 غرام من الكربوهيدرات وحوالي 11 سعرة حرارية فقط.
• الفراولة: يحتوي كوب من الفراولة على أكثر من 3 غرام من الألياف الغذائية وما يقرب من 9 غرام من الكربوهيدرات.

يمكن تناول هذه الفواكه باعتدال ضمن نظام الكيتو للاستفادة من فوائدها الصحية دون الإفراط في تناول الكربوهيدرات.